【若溪说茶】都匀毛尖怎么泡出最佳口感？戳这里

　　多彩贵州网讯(文/本网记者 程曦 视频/贾过之 张玥)一撮茶，一杯水。喝茶，人人都会。但到底如何才能冲泡一杯好茶，却是一门学问。

　　清明前后，进入品都匀毛尖的最佳时节。都匀毛尖怎么才能泡出最佳口感？日前，国家高级评茶员、国家高级茶艺师、黔南州茶馆协会会长、中国星级茶馆评审专家雷若溪端坐在都匀市本善·茶空间为广大网友就都匀毛尖上投泡法进行了演示。

　　“一缕茶香醒山林，青山鸟语，风也摇曳……”伴着一曲《茶香》，雷若溪端坐在茶具前。在悠扬清冽的音乐声中，雷若溪一边韵味十足地解说，一边玉指轻拈进行示范都匀毛尖上投泡法。

　　在玻璃盖碗中注入七分满的水，再拨入1.5g—2g都匀毛尖。接着，倾斜杯身，缓缓旋转两圈，让茶和水充分融合。看绿色的茶精灵随着热水的浸泡，慢慢在水中舒展，犹如一曲水中琵琶。

　　1—2分钟后，茶香四溢，都匀毛尖就已泡好。

　　温杯洁具、置茶闻香、观茶敬茶……在雷若溪的茶艺表演中，一招一式，尽显优雅。

　　“采用上投法泡都匀毛尖，茶汤清透，口感鲜爽、甘甜。”在雷若溪看来，入手一份好茶之后如果掌握不住泡法，那么就算是再好的茶，也不会品尝到好的口感。

　　都匀毛尖，不可错过的好茶。学习了方法，让我们一起冲泡一杯，品一品春天的味道。

　　审核：袁小娟