用盖碗泡茶，都免不了被烫到手的遭遇，几乎每一位用盖碗泡茶的新手，或是老手，都曾经被烫到过。

　　记得小编第一次学泡茶的时候，照样难逃被烫的命运，那会儿刚学泡茶，不懂什么技巧，往盖碗里注满水以后，一把捏上去，差点没把盖碗给摔了，感觉是捏哪儿都烫手。

　　很多茶友跟我一样，甚至比我还惨，有不少茶友估计都是摔坏过盖碗的人了，可见，掌握盖碗泡茶这门技术活是有多重要。

　　其实，只要掌握一定的技巧，盖碗泡茶还是可以避免的。下面，小编就把这段时间以来的经验，传授给初学泡茶的茶友们。

　　要避免盖碗烫手，首先，你的选对一个合适的盖碗。选择盖碗时，边缘不能太宽，边缘太宽的盖碗，手小的人捏不过来，如果再是新手，水一烫手，肯定是必摔无疑啦。

　　其次，注水也是关键。新手泡茶注水时，注水时要注意找准落水点，不要对着手要捏的位置注水，不然水冲到的位置会很烫，尽量对着盖碗的左侧注水，这样，出汤时，注水的点离手的距离就会远一点，那以来也就不那么烫手了。

　　除了这两点之外，捏盖碗的时候也要注意，握住盖碗的边缘即可，不要捏的太多，越是往下，就越烫手，所以说，那盖碗的时候掌握好一个度很重要，置于这个度，还要靠自己去掌握。

　　今天暂且就说到这里，想要不被烫手，还得多加练习才好，勤能补拙，熟能生巧，多泡、多练、多摸索，方能熟练掌握泡茶的技巧。