很多从没接触泡茶的小白级茶友，第一次拿着盖碗泡茶，总是拿不好，姿势不对，手法不对，烫得手通红又怕摔了盖碗就死撑着，真是看着都觉得疼呀！

　　其实，用盖碗泡茶，是需要很多技巧的，今天，小编就来给大家科普下。

　　1.如何挑选盖碗？

　　盖碗的关键，就在于它的碗沿和盖纽。

　　首先，盖碗的碗沿要尽量向外撇，边沿要薄，这样子散热会快，手按上去就不会觉得太烫。而盖纽要较高，这样可以避免手碰到杯盖被烫。

　　做到这两点，你就跨出了“如何避免被盖碗烫伤”的第一大步啦。

　　2.注水量

　　要避免烫手，注水量也是关键。

　　茶叶投置到盖碗后，水只要盖过茶叶就可以了，如果倒太多，盖碗里满满全是水，杯盖一下去，热水溢满，这样子手按下去，不烫坏才怪！

　　3.倒茶手法

　　拿盖碗的正确手势，手指应该是放在口沿上，不要碰到盖碗的杯身和杯盖，拿起后让茶水沿着拇指方向流出。

　　倒茶的动作要一气呵成，中间尽量不要停顿，不然拿的时间太长，盖碗会慢慢变热，这时就更难把握啦。

　　一直听说，拿盖碗泡茶别有一种优雅气质，这话真不假。难怪尽管使用起来困难重重，盖碗的追求者依旧络绎不绝。

　　总被盖碗烫伤手的茶友，这几招要好好学学啦。