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怎样识别红茶质量的优劣
2015-07-28 13:21  来源: 茶联网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  怎样识别红茶质量的优劣

  红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的,是茶文化当中的主要茶品。红茶是我们生活中比较常见的一种饮品,那么,怎样识别红茶质量的优劣?茶叶品牌网来告诉大家!

  怎样识别红茶质量的优劣?可以通过识别优质红茶的特征和劣质红茶的特征来区分:

  一、优质红茶的特征:

  (1)外形:条索紧细、匀齐。

  (2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。

  (3)香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。

  (4)汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷浑浊”现象。

  (5)滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。

  (6)叶底:芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜活。

  二、劣质红茶的特征:

  (1)外形:大小长短不均,外形粗糙,杂质多。

  (2)色泽:叶色暗黑,芽尖发黑,或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红。

  (3)香气:香气低弱、浑浊、持续时间短,或有异味。

  (4)汤色:汤色呈深暗色或浅暗混浊。

  (5)滋味:味淡薄或带粗涩味。

  (6)叶底:叶底花青、乌暗且不展开。

  以上,本文所讲述的是关于如何挑选红茶的知识讲解。对于新手来说,只要了解茶叶外形,懂得辨别优质的茶叶,就可以购买到好的红茶。通过这篇文章,借此希望茶友们对于红茶的一些常识的知识有更深的了解!

作者:  编辑: 杨雪  
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