从唐、宋以后，朝廷一直对茶叶实行垄断，先后行“茶马互市”、“榷茶制”、“引岸制”等政策“以茶治边”，藏茶迅速发展。《明史·茶法》：宋太祖“设茶马司于秦、洮、河、雅诸州，自碉门(今天全)、黎(今汉源)、雅(今雨城)抵朵甘、乌思藏(康、藏都司)行茶之地五千余里……”。宋熙宁七年在雅(今名山新店)设茶马司，这是我国目前唯一有遗址可考的茶马司。

　　清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏(康藏地区指今西藏、青海、甘肃甘南藏区、四川藏区、云南藏区等地)，并称藏茶为“四川南路边茶”。

　　到清朝后期，政府允许民间藏茶贸易，私营藏茶企业增多，到清末，雅安、天全、荥经、名山、邛崃等县茶号有200多家。

　　到现在为保障少数民族的利益，国家建立国营茶厂，保障藏茶的供应。

　　高原饮茶之风，从松赞干布时期与唐朝的茶马贸易开始一直到如今从来没有断过，千百年来，藏茶保障着数百万藏族同胞在高寒、缺氧、强辐射、高油脂、没有蔬菜的极限雪域高原上代代繁衍、生生不息、健康的生活。因为藏茶成为藏族同胞的生活必需品后，历代中央政府都以它作为控制西藏的“利刃”。这种区域封锁和交易专断性，使得这种千年古茶在汉区也变得异常珍贵。