|
第二,全力以赴抓好品牌建设。没有品牌优势,就没有市场优势,也就没有价格优势。所以品牌要名声大振,要形成产业。面对茶叶品牌散而小的现状,我们应倾注于产业性、地域性公共品牌的集中培育。省里出台《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014—2016年)》,就是要着力培育能充分体现贵州茶核心品牌价值的母品牌,积极引导茶叶企业围绕母品牌组建茶叶产销联合体,统一包装,统一技术标准,共同开发统一品牌的系列产品。就湄潭而言,就是主推“湄潭翠芽”和“遵义红”两大公共品牌。“大树下面好乘凉”,只有我们先把“湄潭翠芽”和“遵义红”的影响力提升上去了,其他品牌才能跟着走出去。去年,黔茗茶业公司按标准把黔茗红茶规入“遵义红”系列产品,销售额翻了一番,现在回过头打“黔茗红”品牌,茶商反而不要了。因此,在品牌建设上思想要聚焦,不能守住小牌子占山为王、各自为战。要围绕公共品牌,实施多元化、多层次、多角度的宣传推广,把高速公路沿线、旅游景区、宾馆和餐饮企业等建成宣传推广茶品牌的重要窗口。要在各类宣传片中植入茶叶品牌,在中央电视台等全国主流媒体策划推出专题节目、商业广告,鼓励支持龙头企业参加国内外茶叶展销会,并利用微信、微博等新媒体,加大品牌宣传推广力度,让湄潭茶快速火起来。
第三,全力以赴抓好市场拓展。据统计,2014年全国茶叶总产量195万吨,比2010年增加47万吨,增长31.8%;茶园面积274万公顷,比2010年增加77万公顷,增长39.1%。由于世界经济形势变化和茶叶生产成本上升、检测标准严苛等因素,我国茶叶出口多年在30万吨左右徘徊,甚至出现萎缩迹象。2014年,我国各类茶叶出口30.1万吨,同比下降7.5%,出口金额12.7亿美元(约4.2美元/公斤)。一边是茶园面积、产量增长迅速与茶叶消费市场疲软的矛盾,另一边是茶叶大国与国人人均消费量不足世界平均水平的矛盾,我们如何把茶叶卖出去?如何卖出好价钱?一要加强知识普及。我们要向福建等地学习,首先从干部抓起,从企业内部人员抓起,努力提高领导干部和从业人员鉴茶、泡茶、品茶、话茶的能力。扎实开展好茶文化“六进”活动,鼓励企业管理人员、营销人员积极参与省市经信、科技等部门举办的专业培训,提升茶叶企业人员的综合素质。二要完善销售平台。要主动推销茶,在大型超市、重点旅游景区、星级酒店、机场、高速公路服务区、特色餐饮店等设置湄潭茶叶专销渠道。要培育和壮大一批茶叶销售流通企业,加快中国茶城等电商平台建设,加强与“国酒茅台·国品黔茶”、“黔茶汇”等营销平台合作,与安徽峨桥、广州芳村、北京马连道、上海恒大等大型茶叶批发市场建立长期稳定的供销关系。支持茶企在外建立专卖店、专柜、茶馆等营销网络,并通过直销、代理、加盟、连锁等现代营销方式,积极广泛地拓展湄潭茶叶的国内国际市场。三要办好节会活动。要办好全省的国际茶文化节暨茶产业博览会,充分利用党政资源、茶叶经销商、采购商及各类新闻媒体进行展示交易、宣传推介,把每年一次的盛会办成茶业展示、产品销售、贸易洽谈和招商引资的重要平台。要充分挖掘茶与历史、文化、健康、饮食等诸多元素的相关性,以举办采茶节、茶文化节、斗茶节、茶艺大赛、茶王评选大赛等各类茶事茶艺活动为载体,营造浓浓的茶文化氛围。
第四,全力以赴推动转型升级。坚持两条腿走路,在大力发展传统茶叶的同时,大力推动茶产业转型升级。一方面,要延长产业链条,提高综合效益。目前,很多茶叶生产企业都把重点定位在高端绿茶、红茶甚至春茶生产上,尽管部分企业在黑茶及茶叶综合利用方面也取得了一定成绩,但总体上仍是生产初级产品,且规模较小,造成资源严重浪费、单位面积效益低下。大力发展其他茶类和茶叶精深加工,可以极大提高茶叶下树率。因此,我们要用循环、绿色等新型工业化的理念来谋划和推进
茶叶加工,通过龙头带动、技改升级、扶优扶强、招商引资等手段,大力培育、壮大茶叶企业,进一步丰富白茶、青茶等茶叶种类。同时,要用好茶叶“边角废料”,大力开发茶多酚、茶饮料、茶食品、茶药品、茶皂素日化用品等高附加值产品,促进茶叶品类多元化发展,增强市场竞争能力。另一方面,要强化资源整合,助推茶旅互动。茶园本身就是景观,茶区本身就是景区,湄潭茶产业的发展为旅游业打下了坚实基础,“以茶兴旅、以旅兴茶、产业融合、茶旅互动”是必由之路。要将一些公共性的、现代的、休闲的、景观性的设施融入到茶区去,让茶区变为真正的景区。当前要结合我县实施的“六线九园”彩湄工程,为茶区增加色彩;要多建山塘、湿地,多修游道、观光步道、自行车道,建好茶叶观光园、茶艺表演广场、名茶展示品茗馆、生产体验区及餐饮住宿休闲娱乐区,推动文化旅游业大跨越、大发展。
|