多彩贵州网讯(本网记者 袁小娟)5月17日下午两点，杭州，首届中国国际茶叶博览会开幕前夕，作为茶博会四大主体活动之一的“中国当代茶文化发展论坛”率先召开。贵州省农委党组副书记、副主任胡继承做了题为《贵州茶产业的路径和选择》报告。以下是全文。

贵州省农委党组副书记、副主任胡继承做了题为《贵州茶产业的路径和选择》报告。

　　贵州茶产业的路径和选择

　　胡继承

　　贵州省农业委员会党组副书记、副主任

　　女士们、先生们：

　　感谢组委会给我这个机会，来讲一讲贵州茶和贵州茶的今天和以后我们想做什么。茶产业是茶文化的基础，下面我就贵州茶产业与大家做一些交流分享。

　　大家知道，贵州是茶树原产地的核心地带，茶和茶文化历史悠久，史志上讲，黔属各地皆产茶，由于区域交通大山的阻隔，贵州茶一直藏在深闺。但是，经过最近十年艰苦努力，贵州茶从基地到加工到市场到一二三产业融合，整个产业链上发生了深刻的变化。茶叶产量连续10年保持了30%以上的年均增长速度，茶叶面积达到700万亩，茶叶加工企业从309家发展到3776家，增加了11倍。茶叶产量2.5万吨增加到28.4万吨，增加了11倍，年均增长33.8%，茶叶总产值从6.2亿元增长到300亿元，增加了近50倍，年均增长53.7%。贵州茶产业的崛起已成事实，黔茶悄然崛起，已然实现从破茧到蝶变的华丽转身，黔茶之路，走出了一条后发赶超、增比进位、跨越发展的道路。

　　贵州茶产业的崛起，得益于我们的坚强决心和明确的路径选择两个阶段。

　　第一个阶段，2007年，我们提出把贵州建成中国高品质绿茶的原料基地和加工中心，绿色食品茶、有机茶的重要生产基地，使茶产业成为我省重要的特色优势产业。到2013年贵州茶园面积611万亩，成为全国茶园面积第一。

　　第二个阶段，《2014~2016贵州茶产业提升三年行动计划》明确不断提升贵州茶叶规模、质量和品牌影响力，为把贵州省建成在规模、品质、品牌上引领全国的茶叶强省打下坚实基础。围绕这些目标中的关键词，是绿茶、原料、规模、安全、品质、生态、品牌。

　　十年来，我们始终聚焦绿茶主战略。

　　我们坚信贵州是中国乃至世界出产绿茶最好的地方，贵州是中国唯一全境高原可以出产优质绿茶的省份，因为高海拔、低纬度、寡日照、多云雾，我们的酚氨比在8左右，在中国茶界炒风不断、故事不绝的情况下，我们始终聚焦绿茶、坚定不移，我们种植的茶树品种除了普安、晴隆和湄潭种有部分大叶种外，95%以上种植的都是适制绿茶的中小叶种，因此，十年来，在国内贵州茶叶宣传的主题是“贵州绿茶·秀甲天下”，贵州的十大品牌有9支是绿茶。更为欣慰的是，今年1月，贵州绿茶获得农业部地理标志保护登记，贵州有61个县可以生产贵州绿茶，贵州绿茶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”品质特征在业内耳熟能详。已首批授予167家企业生产贵州绿茶，力争实现中国绿茶的大规模、大品牌之路。

　　十年来，我们致力于夯实原料中心的地位，强力推进茶园种植面积上规模上集中度。

　　从2007—2013年，我们用了7年时间成就了茶园面积中国规模第一。十年来，我们年均新增茶园60万亩，已从2007年102万亩发展到2016年的696万亩，茶园规模连续4年排名全国第一。这十年来中国茶园新增面积的一半以上是在贵州实现的。在贵州88个县中，有78个县产茶，有43个茶叶主产县，其中30万亩以上茶叶县5个、20-30万亩县5个、10-20万亩县22个；万亩以上乡镇237个，5000至1万亩乡镇177个，占全省乡镇数量的三分之一；万亩以上村78个，5000至1万亩村292个。中国绿茶金三角已向以贵州为核心的武陵山区转移，东茶西移，茶叶回家在我们手上得以实现。

　　十年来，我们聚焦安全，提出干净人、干净茶、干净钱，让天下人喝上干净茶的理念并努力践行，铸造贵州茶产业的核心竞争力。

　　2008年，在三聚氰胺事件后，我们把保证茶叶的安全、干净作为头等大事，投资400多万元把未来规划种植茶叶的400多万亩茶园用GPS定位，检测土样的pH值和7种重金属元素，确保今天种植的茶园土壤重金属背景值在安全的底线之内。2012年，我们重拳打击了一些主产区滥施催芽素的行为，在茶园全面禁用催芽素。2014年，我们提出“宁要草，不要草甘膦”，茶园全面禁用草甘膦和水溶性农药吡虫啉啶虫脒。仅全面禁用草甘膦一项，为了这杯干净茶，我们每年付出50亿元的代价。

　　茶园农药的禁用在国标16种的基础上提高到63种，在茶园面积万亩以上的乡镇、5000亩以上的村全面实行茶园用农药专营店(专柜)制度，从源头上强化对农药等投入品监管。在生产基地实行农残控制的联防联保，在禁用农药的查处检测上实行区域内农户联保、企业联保，严格实施“一损俱损”的制度。在种植上，我们强调林中有茶茶中有林，保护茶园及茶园周围生物的多样性，保护天敌以虫防虫、以虫治虫。贵州茶园森林覆盖率均在80%以上。在加工上，无论是大企业还是小作坊，我们要求加工全程不准落地，实行清洁化生产，茶山采茶禁用塑料袋塑料盆。还在全国率先创建了全程可追溯的贵州省茶叶质量安全云服务平台，目前已经有一大批企业和核心基地，可在线对从茶园到产品全程进行动态观测和质量追溯。产业的透明度得到明显提升。湄潭、凤冈、雷山、思南4个县成为“国家级出口茶叶质量安全示范区”。我们把安全干净生态铸造成贵州茶产业的核心竞争力，干净茶、欧标茶已深入人心。