4月6日16时，“2016中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会”新闻发布会在贵州省政府1号楼1楼圆厅会议室举行。出席新闻发布会的领导有：遵义市委副书记、市长、贵州国际茶文化节暨茶产业博览会执委会主任魏树旺先生，省农委副主任、省茶办常务副主任、贵州国际茶文化节暨茶产业博览会执委会副主任胡继承先生，遵义市政府副市长、贵州国际茶文化节暨茶产业博览会执委会副主任田刚先生。参加发布会的新闻媒体有中央和香港驻黔新闻媒体和网站，省和贵阳市、遵义市主要新闻媒体和网站。

　　新闻发布会由两个部分组成，首先是遵义市委副书记、市长、贵州国际茶文化节暨茶产业博览会执委会主任魏树旺通报相关情况。最后，记者们向出席新闻发布会的领导们提问。在提问环节，贵州广播电视台综合广播记者现场提问，省农委副主任、省茶办常务副主任胡继承先生现场作了回答，问答原文如下——

　　贵州广播电视台综合广播记者提问

　　【贵州广播电视台综合广播记者】：请农委胡继承副主任介绍一下我省茶业生产的安全和质量管理方面的情况？

省农委副主任、省茶办常务副主任胡继承答记者问

　　【胡继承】：近年来，媒体不断曝出省外茶区的茶叶质量安全事件。质量安全问题备受关注，敏感度高。下面我分别从我省茶叶安全和质量两个方面介绍一下我省茶产业的管理情况

　　(一)安全方面：得天独厚的自然生态条件是我们贵州出产好茶的前提条件。质量安全是我们贵州茶产业的核心竞争力。我们对茶叶质量安全实行零容忍、一票否决，重点抓了几个方面工作：一是抓源头管控。在茶区万亩乡镇、5000亩乡镇，推行农药等专用物资统一经营、统一采购、统一配送和销售备案制度。在全国率先提出全面禁用水溶性农药和草甘膦等对茶叶质量安全存在安全隐患的农药共计118种(比国家要求多63种)，全面禁止使用催芽类水溶性叶面肥，并多次组织开展茶园投入品专项整治活动。全省范围内大力推行“生态调控、理化诱控、生物防治、科学用药”的绿色生态防控技术，2015年示范面积近200万亩。二是抓清洁化生产。在生产季节，开展茶叶清洁化生产大排查、大整治。茶青采收、运输中不得使用不透气、有异味、有污染的盛装器具以及加工厂中茶青原料或茶叶在制品不落地两个关键环节。加大排查力度。通过推动加工企业QS认证等质量管理体系认证，规范生产过程，保障加工的清洁化生产。三是抓产品抽检。在生产季节，对茶叶主产核心基地、出口基地，实施高强度、高密度、大规模的抽检，严把产地准出和市场准入关。实行检打联动，发现一起、查处一起，从严从重处罚。四是抓质量保障。在全国率先建立起政府监管、行业自律、企业追溯、消费者查询的茶叶质量安全云服务平台和茶叶质量安全第三方检测体系。去年底已上线28家企业。

　　(二)质量方面：一是茶园管理。质量好的茶叶首先是种出来的。我们一直倡导“林中有茶,茶中有林”的茶园生态种植模式，严格参照标准园的创建要求，提升茶园基地标准化水平。优化品种结构，推广整套的标准园技术，推广茶园平衡施肥，病虫害绿色防控，配套完善茶区水电路网基础设施。印发《贵州省茶园间作树木及技术要点》、《贵州省标准茶园创建实施方案》等多项技术性指导文件。二是加工的标准化生产。要求品牌标准使用企业严格按照去年制(修)订的标准，连续机械化生产，实现规模量产，降低生产成本。在茶青资源利用上，破除独芽茶等同特级的传统，推动一芽一叶、二叶等原料的大规模生产，推动夏秋茶上量，提升茶园单产水平。在理化指标上，要求所有品牌的一级、二级(包括珍品、特级)水浸出物含量确定在40%以上，高于全国6个百分点。