本图源于视频截图

　　“神舟飞船带上太空的20克茶膏是我亲手制作的。”杨有田说。2016年11月20日，央视《挑战不可能》节目首次披露了航天员景海鹏和陈冬在神舟十一号载人飞船上冲泡普洱茶膏、畅饮普洱茶的画面，给观众留下了深刻的印象。但鲜为人知的是，“太空第一杯茶”的研制生产背后有着一段极具传奇色彩的故事。

　　杨有田现任云南贡润祥茶产业开发有限公司总工程师，负责公司茶膏的生产开发全过程，正是他潜心研发了现代普洱茶膏提取技术，也正是他亲手制作了神舟十一号载人飞船上航天员所冲泡饮用的普洱茶膏。

　　九层之台，起于垒土

　　杨有田生于1947年，红塔区泷水塘人。初中毕业后为生计奔波，他从事过多种行业：烧砖、烤酒、养殖、种植。20世纪80年代，在杨有田的建议下，泷水塘大队建起了集体企业——玉溪植物药厂。于是，杨有田开始从事中药提取工作，这一干就是30年。

　　对于当时仅有初中文化的杨有田来说，要从无到有、从学会到精通制药技术可不是一件容易的事。“那时只能自学，自己买书来看，每年要花几千块钱购买专业书籍和报刊杂志，遇到不懂的地方就往昆明植物所、云南农大、云大生物系、省药物研究所、昆明制药厂跑，去请教专家教授。”他说，经过几年的学习摸索，不仅掌握了植物学、中草药、中药学、中成药的知识，更在无数次试验中逐渐提高了制药技术，开发出了许多产品。

　　由于多年从事制药，杨有田不仅积累了大量的医药知识、植物提取技术，也结识了很多高校、研究所的专家教授，这为他后来研究普洱茶膏奠定了坚实的基础。

　　志同道合，相见恨晚

　　早在1997年，杨有田就开始着手研究茶叶提取技术。“1998年，我在火车上遇到一个天津人，他是做啤酒的。当时我们在闲聊中产生了一个想法，就是能不能把茶叶和啤酒做成一个产品，这样是不是就能解酒了？”

　　带着这个疑问，出差归来的老杨便迅速投入到研究当中，虽然啤酒加茶的设想没能成功，但这却是一把打开老杨走向茶膏提取之路的大门钥匙。从那以后，老杨利用工作之余研究茶膏，不断改进工艺，10年间制作出了许多样品。后来这些样品被他融成了一大块，摆放在贡润祥的展览室中。由于当时缺乏一个专业平台支撑，老杨始终没能把茶膏提取工艺带到一个更高的层次，直到后来他遇见一个苦苦寻访茶膏技术的商人——云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉。

　　张光辉有意将茶膏推向市场，为此曾到香港、台湾等地寻找相关人才，但均失望而归。后来又委托云南一些高校、研究机构和几大茶厂研制茶膏小样，也都没有达到预期效果。2008年，经云大化学系一位教授引荐，张光辉认识了杨有田。一个有技术没平台，一个有资金缺技术，在品尝了杨有田的茶膏之后，两人成为了合作伙伴。

　　老杨说：“我们成立了一个调研小组，试验过全国各地的原茶，最终选择了普洱茶作为原料。”调研小组走遍了云南各大茶山，不断品尝各类普洱茶的醇度，只为寻找最好的普洱茶产地。“每天试茶，到最后舌头都喝黑了，全身无力，只好吃点巧克力再继续喝。”老杨回忆道。

　　经过调研和考察，最终选定了勐海、普洱两大茶区古茶山的1万多亩有机茶园作为普洱茶膏原料产地并着手研发。2008年到2010年间，杨有田及其团队一共做出了普洱茶膏小样和中样500多个，耗费了20多吨普洱茶叶，终于研制出适合企业生产的普洱茶膏。

　　如今的贡润祥已成为中国茶膏的生产标准制定者，拥有多项自主研发的核心技术和制作工艺。老杨以技术入股，以公司名义成功申报了3项国家技术专利，且尚有4项正在受理当中。

　　老骥伏枥，志在千里

　　老杨认为普洱茶膏的出现对于茶产业而言是一个转折点。“茶膏更符合现今的健康要求，农药、重金属、多余的肉质成分在提取过程中被剔除。我们使用的‘分子团切割技术’，去除了原茶中多余的氟含量以及60%的咖啡因，在保证人体正常所需的同时，确保了茶膏产品的安全健康高品质。”老杨说。

　　“以后大健康喝茶必定是一种趋势，方便、快捷、迅速、健康的饮茶方式将会成为一种主流。”老杨认为消费者的观念会逐渐改变，普洱茶膏的工艺也需要不断改进，这是一条很漫长的道路。

　　“2017年，我们计划生产茶膏25吨、茶饮料30万吨。”老杨说，“除了国内，我们也在主动进军国际市场，希望有一天饮用普洱茶膏能成为一种潮流。”据他介绍，为支持地方产业发展，贡润祥还将充分整合玉溪茶叶资源，既能为普洱茶膏的生产提供优质原料，又能为茶农增收致富出一点力。

　　谈到未来，老杨也表达了自己的困扰：“没有在大学进修一直是我的遗憾，知识不够，学历不高，所以我走不了捷径，只能踏踏实实，学一步走一步。此外，改进工艺需要更多的资金投入。另一方面，我的岁数也大了，体力和创意感觉都跟不上了。”

　　今年1月，经过两年的精心准备，孙汉董院士工作站终于在云南贡润祥茶产业开发有限公司揭牌成立，这是云南首家茶叶深加工企业的院士工作站。老杨高兴地说：“孙汉董院士的到来能提供理论支持，帮助我们提升生产工艺，同时也能更深入地进行研究，开发普洱茶膏的其他功能价值。”

　　今年3月，老杨就70岁了。像他这样年纪的老者，多半在家含饴弄孙，安享天年，可老杨依旧坚守在技术研发一线。他说：“人生在世，总要做点事情，为后人留点东西。研制普洱茶膏，是我的追求，也是我的乐趣。”

　　细细品味普洱茶膏，汤色清亮，口感厚重，回甘悠长。老杨说：“茶膏其实和茶叶一样，也是越陈越香。”

　　茶如此，人亦然。

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