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且敬旧事一杯茶
2017-01-22 10:24 来源:潮州日报
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  品茶多了,自然与紫砂之类茶具打交道也多了,诸如紫砂壶、紫砂杯等各种紫砂器皿,五花八门,种类繁多。

  玉壶霞生液,金瓯雪泛花。以江苏宜兴场地为代表的紫砂壶始于明代正德年间,宜兴紫砂壶首先是艺术品,它形制优美,颜色古雅,百媚千姿,形态各异。但他同时又是实用品,明清两代,伴随着瓷器的兴盛,宜兴紫砂艺术也突飞猛进地发展起来,随着茶文化的推广普及,紫砂壶及各种紫砂器皿越来越受到茶人的欢迎。当紫砂壶温壶泡茶之后,你就会发现紫砂壶活了,壶的颜色似乎有了变化。当紫砂壶中升腾起袅袅茶香,澄心静滤,那真是人生一大美妙的享受。从那一刻起,便注定紫砂壶与茶人结下了不解之缘。发展到今天,各种紫砂用品、工艺品琳琅满目,令人目不暇接。

  好的东西就有人收藏,收藏者多了,就不乏鉴赏之人。于是乎以紫砂壶为代表的紫砂藏品在古玩拍卖市场行情看涨,正所谓“人间珠宝何足取,岂如阳羡一丸泥”。鉴赏者中善把玩者从研究紫砂文化入手,从泥料、制作工艺、印章及制作年代透射出工艺大师们的独具匠心和神来之笔;善忽悠者,凭借着一知半解的道听途说和三寸不烂之舌,往往把价值百元、几百元的普通紫砂壶,吹得天花乱坠,神乎其神,动则成千上万,甚至几百万,以至于紫砂市场有价无市,鲜有人问津。

  我们知道,千百年来的饮茶习惯使得茶与紫砂得以结缘,上乘的紫砂壶因其透气性好的原因,泡出来的茶色香味俱全,上好的茶叶,专茶专壶,常年累月,养出来的壶是通透润泽、光彩照人,茶因壶显、壶因茶俊,两者相辅相成、相得益彰、相映成趣。

  但是,话说回来,大千世界林林总总,追根溯源,还是要返璞归真。紫砂泥就是普通的陶土,再怎么吹也不能吹上天。因此,紫砂鉴赏应该从文化内涵上去下功夫,不能单一从金钱上去考量,故弄玄虚,终究是自欺欺人。

  鉴于此,我想关于紫砂,还是多一些文化味、少一点世俗气为好。

  关于普洱茶冲泡,保存等知识请加美女茶艺师董董微号:dydy400(长按复制)交流学习。

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作者: 编辑:杨雪  
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