“泡茶的动作怎样才算美？”听到这个问题，我先想到一个问题，什么是美？在茶师班的课堂上，也经常会在讲解中简要的讲到这个问题，我这样分享：美，不应只是“漂亮”，也不等同于视觉上的“好看”。

　　就比如说，一幅画或者一件艺术品，你看到了。有的，只是看到了，然后便立即走过去了，而有的，你看到了，然后又走到近前看，然后又远观，然后又走近，再然后就那样定下来静静的端详，目不转睛的看，但似乎你的眼神又是迷离的，神思似乎已经由这幅画或这件艺术品飘到了那某个空间意境……或追忆、或幻想或欣喜或感伤等等，精神受到了触动，心灵受到了震撼，引发了我们的情绪及感悟。这样的事物，我相信，它是“美”的。进一步来说，这件事物，它甚至可以是我们平常意义上的“不好看”或者是“丑”的。这只是我个人的观点！

　　记得很早之前看过朱光潜先生的“谈美”，先生在书中许多哲学层面的论述给了我许多的启发！这里要感谢！当然，今天这个问题，我们还是在“好看”的层面来谈！

　　泡茶的动作怎样才算美？在茶艺师职业资格证被取消的今天，留在你脑海中的，泡茶很美的茶师是哪位呢？让您觉得最美的动作是什么呢？当然，相信茶艺师会永远的存在，但或许我更喜欢“茶师”的称谓！

　　还记得那些手里拿着盖碗或者品杯各种舞动的那些夸张的动作吗？在我的课程中，当大家看到这样茶艺的视频时，大家都会笑了，说明，我们中的大多数，早已不认为如此的几乎是将茶器做为表演道具的泡茶动作是美的。

　　是啊，今天，爱喝茶或事茶的我们，都明白，泡茶是一定要以茶为核心的，动作，任何的动作都应该是为了一杯好喝的茶汤。

　　这样，回归到我们今天的话题，泡茶的动作怎样才算美？在这里，我想先来讲讲我认为的最重要的三个方面。

　　首先，泡茶要专注，无论是怎样的行茶方式。

　　有事茶经验及阅历的朋友，应该早已发现，当下的行茶（泡茶过程及动作）方式是异彩纷呈，在基本的注水、出汤、分茶……等这些基本的程式中有各种的动作上的差异，但都可以自圆其说，有各种的论据。但让茶席前的喝茶人看着舒服的看着美的行茶，我认为首先一定是事茶人的专注，全身心的投入于所泡的茶！

　　专注于茶，是泡一杯好喝的茶汤的要义；泡茶，专注于茶，与茶不断做交流，去观察、去设身处地的体察，去感受它的内涵物质的状态、去感受其在水中的浸出率，从而去展现茶的最好的品质。我常常说，在泡茶过程中特别是开汤、注水的时候，让自己成为茶；当去品味那杯茶汤的时候，茶汤成为你自己！

　　专注于茶，是一心一意做好泡茶这一件事情的要求，同时也是事茶人爱茶敬茶的情愫境界由内而外自然散发的必然；在我们的传统认知里，专心的做一件事情可以做到更好！在我们的经验中，我们明白，只有你自己很重视很珍惜一件东西一件事情的时候，别人才会去重视去珍惜！

　　专注于茶，是事茶人向品茶者传递爱茶之心及茶的精神的最好方式！

　　总结一下，专注，是一种神情，一种状态，是一种可以引领对方进入到你想营造亦或传递的精神境界、德行操守的力量，是一种可以引起人沉静下来甚至感悟其中的“美”！

　　其次，具体到动作上，姿态的中正平衡、动作的舒缓笃定是首先应该做到的！

　　中正平衡，自有一种中正之气萦绕周身，也给事茶的空间更好的氛围。泡茶始终，身体坐直坐正，中正平衡，是应做到的最基本的美的姿态。

　　在泡茶中，事茶人身体总是由于泡茶肢体的动作而歪斜，喝茶的人看在眼里，会被面前的歪斜凌乱影响，难以很好的沉静下来、以致影响到对一杯茶汤的品味。

　　对事茶人自己而言，歪斜会打乱周身的气场，或许你并不觉得，但当你习惯了中正平衡，你会发现其中的不同！或许你会说，习惯了，身体歪着，也不影响一杯茶汤出来。

　　这里，我想到小时候学写字，你会发现同学中有许多握笔的方法，都可以写字，但最终你会发现，所谓正确的方法会让你写的更快更好而且写久了也不会太累！

　　舒缓笃定，泡茶犹如太极，迂回舒缓自有气韵。笃定，收放自如，不拖泥带水，不多余夸张，拿起就是拿起、放下就是放下。女士，柔美中有一种端庄坚定；男士，利朗阳刚中融一种淡泊从容！

　　再次，表达传递礼敬的神态举止，也很重要！

　　中国、礼仪之邦，有着优秀的传统文化。钱穆先生曾指出，“中国文化可以归结为一个“礼”字，它是整个中国人世界里一切习俗行为的准则，……中国的核心思想就是礼。”

　　茶，承载着中国优秀传统文化，任何一种行茶方式，“茶礼仪”贯穿于泡茶的始终，诸如“鞠躬礼”“注水内旋”“茶斟七分满”“茶器花纹朝向客人”“伸掌礼”“奉茶礼”“注目礼”“微笑礼”…等等，这一系列的礼节及规范都在传递着事茶人对茶的敬意及更多的对喝茶人的敬意！受到礼敬的对待，当然会身心愉悦，一个端庄亲切的注目、一个亲和的微笑，当然是最美的。宾主之间，事茶人与喝茶人之间，会心会意，是最好的喝茶的状态与境界！

　　最后，做为补充，“有审美的眼睛才能看到美”。

　　记得前段时间有一篇文章转发率很高，《文盲不可怕，美盲才可怕》，不妨看看，不能说里面讲到的都是真理，但相信一定会引起你的某种启发。静下心来，有审美的眼睛，会发现身边更多的美好！但是，作为茶师，自身应该具有茶的美与精神，喝茶人的审美当然需要你的培养与引导，所以，作为茶师，作为事茶人，还是需要以身作则，从自身做起，以茶践修、以茶修悟！

　　关于这个问题，“泡茶的动作怎样才算美？”，除了上面所提到的，当然，还有许多流程上及行茶方式、状态和动作细节的各各方面值得注意的地方，这里先略过不谈，我想上面的四个方面是重要的基本的！也期待您的分享交流，谢谢！（文中图片均为弘益大学堂茶师班同修行茶掠影，摄影\\玛歌）

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