“不是年轻人拒绝了茶,而是茶拒绝了年轻人”,在刚落下帷幕的第三届全国茶艺职业技能竞赛总决赛上,来自贵州的选手吴蕊君、吴锐彬为观众带来的自创节目《贵州茶香》在国赛团体自创茶艺总决赛中以团体自创茶艺最高分,综合评分第二名的好成绩荣获银奖,抒发当下年轻人对喝茶的困惑,通过简易、便捷的贵州冲泡,让更多年轻人喜欢茶,爱上茶,新颖的创意和清新、阳光的演示,让节目获得了在场观众的广泛赞誉。也让观众记住了贵州冲泡不需要繁复的冲泡手法,展示了贵州冲泡大道至简,随心所欲,把茶融入更和谐的生活本真,方可随其久远。
“这次获奖是对我们台前幕后整个团队所付出努力的肯定,也是对贵州冲泡最大的认可。”谈到获奖后的感触,吴蕊君激动的说道。
贵州冲泡的目的,就是要让更多的年轻人喝上茶,让茶更加的亲民化,体现年轻人的朝气、活力、自信。更贴近生活,展现茶不是静止的,不只是阳春白雪,更像年轻人一样充满生机,朝气。
众所周知,好茶是种出来的,也是加工出来的,更是冲泡出来的,贵州茶应该让消费者学会如何冲泡好,才能为贵州茶培养出更多的忠实粉丝,这是贵州茶推广的关键。
贵州茶产业经过近10来年的快速发展,在全国创造了“茶园面积第一”等一系列的奇迹。在我省茶园面积、茶叶产量和茶叶产值快速增长的情况下,怎么让更多的年轻人加入到茶行业中来,在高级评茶师、高级茶艺技师罗萍看来,“贵州冲泡”最重要的就是“去形式化”。她说:“年轻人认为喝茶是一种很复杂的行动,看起来高深莫测,所以他们不喜欢。贵州冲泡就是把传统文化的传承,和时尚、便捷的元素结合起来,不那么高冷,让更多年轻的茶人来继承并钻研贵州冲泡,最终领会茶叶带来的魅力和真谛。《贵州茶香》这个节目的一大亮点就是在于去形式化。茶艺表演在兼具美感的同时,动作自然、节奏紧凑,着重于功能性。”
的确,就着装上,《贵州茶香》选手不同于其他参赛选手端庄的茶服,精致的妆容。吴蕊君和吴锐彬简单的白色T恤和牛仔裤,让人格外亲切。形式上没有过多的铺垫,简单直接。通过广州的老同学吴锐彬买了贵州茶,却不知如何冲泡为源头,来到贵州,跟老同学吴蕊君学习贵州冲泡,从而发现喝茶泡茶如此简单,并没有想象中复杂。茶,可俗,可雅,既是生活、也是诗歌。深厚的茶文化也需要简单的形式展示给大众。
“茶让我们看到了远方,让我们积极的进取,贵州冲泡不只是泡一杯茶,它简约而不简单,旨在贵州茶是生态的、无污染的健康茶,贵州茶的嫩鲜香浓醇的品质表现了贵州茶冲泡过程的愉悦,总的来说贵州冲泡体现的是一杯好茶,让每个人在喝茶的过程中能有愉悦的心情,高水温、多投茶、快出汤,茶水分离是一种技艺,让每个人都能参与进来,在泡茶时要化繁为简,让更多的年轻人参与到茶行业中来。在发展茶产业上,大胆的去创新,走出了一条区别于他人的路,茶艺技能也要进行创新,走出一条‘贵州冲泡,贵州技能’的新路子。同时希望通过这样的比赛,在向大众展示我省茶文化的同时更好宣传、推介贵州茶。”贵州省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民说,“没有获得金奖有一丝遗憾,但通过本次比赛我们也发现了自身的不足,知识面的拓宽、理论文化的训练还不够,以后我们贵州的选手们不仅要学好如何冲泡一杯茶,还要注重自身的文化修养,才艺双馨。” (本报记者杨情丽)
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