2015年3月15日，贵州省质量技术监督局和省农委联合发布的《贵州茶叶标准技术规程》(简称新《标准》)正式实施，标志着我省都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石等10种名茶的生产加工标准升级为省级标准，对助推我省茶产业提升将起到积极作用。

　　新《标准》突出了贵州绿茶的产品特色，其中，评定茶叶品质的关键指标水浸出物高于国标6至7个百分点，达到40%以上；水分、总灰分、碎末茶、粗纤维等理化指标均高于国标。

　　新《标准》不仅规范了产地范围，还调整了鲜叶等级要求，改变了以前“特级”就是单芽，致使一芽二三叶等大宗茶青下树率低的局面。同时，严格执行国家标准《食品安全国家标准食品中农药残留最大限量》和《食品安全国家标准食品中污染物限量》，对农残零容忍，确保产品质量安全。

　　此外，新《标准》进一步细化了茶叶加工工艺流程和技术要求，严格规范加工场所条件，并制定了统一保质期，明确绿茶保质期为24个月，红茶为36个月。

　　目前我省已确定首批505家企业为新标准宣贯企业。其他企业将不得使用新《标准》涉及到的10个品牌商标进行生产销售。

　　省农委副主任胡继承表示，贵州茶园面积660多万亩，名列全国第一，已成为中国最大、最生态、最安全的茶原料基地。贵州茶产业发展路径从中国茶叶的贵州原料、贵州制造、贵州创造，到贵州品牌，标准化生产至关重要。新《标准》对10个品牌27项茶叶地方标准的制(修)订，特别是水浸出物等理化指标的高标准，必将对贵州茶产业发展起到积极的推动作用。

　　“现在,我们贵州茶汤色明亮是做到了,可香高馥郁、鲜爽醇厚根本没有体现出来。什么原因？很长时间以来，我们的茶企在各种推介时小包装投茶量一泡只有3克,而且只是单芽，水温又按照书本上说的80度，那香气怎么出得来？双倍投茶量，用沸水！我们好茶是不怕开水烫的！”胡继承多次强调，“所以,实施新标准,就是要推动一芽一叶、多叶的大规模生产,改进杀青工艺、提高杀青温度,突出滋味香气,用芽叶并重,春夏秋生产,拼配,促进分工,提高劳动生产率等,这是我们的新标准”。