自1661年，茶传入英国，英国就在饮食上有了很大的改变，出现了下午茶这么一说，然后随着不断发展，喝茶文化在英国逐渐演变成英式下午茶。英式下午茶也不仅仅是喝茶而已，还要配以精致的茶点。

　　在正宗的英式下午茶当中，有三样茶点必不可少，它们分别是英式松饼，果酱和手工饼干。

　　松饼，是英国人最常吃的一种食物，它拥有松而不散、入口即溶，但是又非常饱满的口感。对于果酱，更有英国人差点和苏格兰人打了起来的历史故事，因为苏格兰人认为这么美味的东西应该是起源他们的，但是事实果酱是的英国人发明的。现在想想，或许就是在16世纪茶文化刚传入英国那会儿，果酱就被英国人发明了，也不奇怪。

　　小黄瓜、三明治则为英式贵族代表茶点。

　　下午茶配黄瓜，或许有点奇葩，不过这个真的是英国人，特别是英国贵族的心头好。把黄瓜作为食材，天马行空的搭配和点缀甜点，再喝一口茶，说得小编也想静静地品味一下这滋味。

　　作为现在的大众早餐，三明治也是英式下午茶的代表之一。话说三明治也是英国人发明的，由蔬菜、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，简单省事还异常美味，也怪不得英国如此热衷了。

　　除了以上我们说到到的这几种外，英式茶点还有水果塔、泡芙、巧克力，蛋糕这些甜点。说到吃，人家英国也毫不逊色，他们把骨子里的那份优雅也融入到饮食文化中去，让食物变得如此绅士。