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贵州是世界茶的原产地之一,散落于全省各地的古茶树就是最好的证明,在全省茶业大发展的今天,这一得天独厚的馈赠为贵州茶业再添竞争力!
沿河塘坝乡的古茶树群就是全省知名的“十大古茶树乡”之一,依托这些古茶树而成立的沿河塘坝千年古茶茶业有限责任公司(现更名为沿河千年古茶树有限公司)生产的“梵净山茶”在此次春茶斗茶赛上获得了古树茶类茶王的称号。斗茶赛上,专家一致认为:该茶外形较肥壮,较直显毫,绿翠;汤色黄绿明亮;香气嫩栗香持久;滋味略带生涩;叶底较嫩,略碎,黄绿较亮。
据公司董事长肖仕梅介绍,沿河全县有4万多株古茶树,在塘坝乡的千年古茶集中连片面积约2.5亩,分散古茶树约2万株,经贵州省茶科所邀请专家鉴定,茶树最大树龄在1000年以上,最小树龄也有500多年的历史。这些古茶树既有大叶乔木,也有小灌木,其中不少行距窝距规范的古茶树可断定是古人栽种的,这种历经千年还保存下来的人工栽培古茶园在我国实属罕见。
沿河千年古茶树有限公司主要生产“梵净山”绿茶,采用古茶树一芽一叶幼嫩或一芽二叶初展为原料精细加工而成,成品叶芽完整,汤色清澈透明,香气馥郁,滋味鲜爽甘醇,回味悠长。正是这些优质的古茶加上辛勤推广,该公司的古茶在国内比赛中获奖无数。去年,该公司的千年古茶在捷克布拉格市举办的第十届国际名茶评比中,通过层层角逐,最终荣获国际“金奖”。
塘坝乡的古茶树能在今天重新焕发光彩,受到市场的欢迎,离不开公司董事长肖仕梅的努力。2007年,肖仕梅与几个人合伙,开始研制塘坝千年古茶。因为塘坝乡比较偏僻,离县城很远,加之交通不便,所以当地的古树茶只是老百姓手工制作点来自家喝。
2008年春季,肖仕梅收购了部分的古树茶青请人用纯手工制作。由于加工不规范和经验不足,老百姓采摘不规范,一芽一叶或一芽二叶混杂一起,导致生产加工出来茶叶外形不美观和味道不香、不纯。
肖仕梅说:“当年一共只制作了古茶57斤,按市场价额每斤400元,共收入了2万多元,还算好。”这之后,她外出学习取经,不断改进生产技术,提高茶叶品质,省茶办专家品尝古茶后对肖仕梅说:“这茶好喝,回家后大胆投入,将来一定有好前景。”专家的话让她吃了一颗发展千年古茶的心丸。在经历了重重困难后,肖仕梅的努力使得沿河千年古茶这个难得的产业和品牌,逐渐壮大,为市场所追捧。
此次获得茶王称号,更加坚定肖仕梅对推广古树茶的信心,她说:“这些古茶树,是祖先留给我们土家族人的宝贵财富,我有责任把古树茶做成我们贵州茶业的一张名片!”
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