家庭存茶小技巧：纯干货！超实用！

　　宋代赵希鹄在《调变类编》中提到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰。”可见在我国古代茶叶的储存就十分讲究。通常茶叶在贮放后，香气滋味多少会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，则会在短时间内使茶叶陈化变质。因此要喝上一口好茶，还要学会存茶。如果因为保存不当而影响口感那就太可惜了。

　　都说，普洱茶的品饮价值和收藏与投资价值在于“存”，而后“陈”，“陈”后便能生“香”，升值。因此，作为日常的品饮茶品还是个人收藏产品，在家庭存茶这一环节，故为重要，以下这些存茶容易忽略的小细节你可知晓。本文重点介绍在家里应该如何存茶？内容详实，纯干货！超实用！具体如下：

　　1、光线

　　光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。

　　2、温度

　　温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明，温度每升高10度，茶叶陈化的速度就加快3-5倍。如果茶叶贮藏于10度以下的冷库，可较好地延缓褐变过程。

　　3、水分

　　水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。研究结果认为，当茶叶中水分含量在3%左右时，可有效地延缓脂质的氧化变质。而茶叶中的水分含量超过6%时，陈化速度急剧加快。

　　4、氧气

　　氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。例如，茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质，所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。

　　因此，茶叶的贮藏关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。(本文素材参考中国茶友会)