有这样一个茶区——临沧，它位于澜沧江畔的芒麓山，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，近年来更是备受市场及发烧友的极力追捧，众望所归。

　　有这样一家茶企——岁月知味，一直以来，都致力于优质茶区的耕耘，在十二年岁月积淀下，不断解读“普洱王国”的魅力情怀。

　　当普洱茶核心产区遇上同等段位的茶企，二者强强联合，优秀之名自然不言而喻。

　　新增1500亩茶园，

　　开启更广阔普洱天地

　　为了开拓西南边陲——临沧这片优质茶产区，岁月知味主抓以勐库的冰岛，以及邦东的昔归和娜罕为代表的三大区域。新增昔归，娜罕两大优质古树茶园基地共1500亩，其中两百年以上古树超过一千株，并于2014年通过国家质量认证中心检测，成为有机古树茶园基地。

　　岁月知味这一举动，再次拉近了普通茶客与知名古老茶区的距离，使得地道小产区滋味不再遥遥不可及，而是落入寻常百姓的茶杯中。

　　在2017年春季，岁月知味曾带领近百位来自全国各地的岁月家人，汇聚临沧、走进源头，实地感受临沧风土人情、产地资源，了解古树茶、普洱品种、历史等。

　　不仅零距离见证一杯好茶的诞生过程，也见证了岁月知味不断壮大的历程。更是让大家感受岁月知味继易武之后，另一个更广阔的普洱天地。

　　解锁古茶树基因库，

　　见证一杯好茶的诞生

　　昔归，五分之一的产量已被他们掌控

　　刚才提及的忙麓山，在真正意义上来讲，只是澜沧江边上的一个坡地。而就是这样一片海拔不算高的有机茶林，却拥有成片密集型的古茶树，并且每年以吐纳7—8吨的产量傲视群雄。

　　更值得一提的是，作为原料输出型茶企，岁月知味·临茶印象仅在昔归拥有超过上千亩有机古茶园基地，每年产茶量可达1.5吨，占整个昔归产区每年总产量的五分之一。

　　娜罕初制所，感受制茶魅力

　　岁月知味·临茶印象在娜罕也拥有两块茶基地，基地的六七百棵古茶树确保了娜罕作为临茶印象每年必出的常规茶品，展现在茶客面前。

　　而且，郑少烘还提及：“临茶印象一出世，就对竞争对手造成了不小的冲击，同一个山头出产的纯料古树茶，临茶印象就卖得特别好，升值潜力不容小窥。”

　　在娜罕，除了两块茶基地，岁月知味也建立了娜罕初制所。初制所内，杀青机、揉茶机等呈一条线排列。鲜叶及杀青后摊晾的平台，有效地除尘防杂，给入口的茶叶安全健康提供保证。

　　茶山胜地——冰岛

　　一直以来，大千茶客都被冰岛茶的魅力所折服，由于众人追捧，冰岛茶的火爆是必然的。

　　位于冰岛的茶园，岁月知味对茶树的培护，以及整个茶叶生产链都有非常严格的体系。

　　在茶树培护方面，郑少烘总是坚持自己的立场，他也不止一次地提到：“在整个茶叶生产链中，岁月知味采用严格科学的管理模式，只有这样，才是培育高品质普洱的出路。”

　　临沧茶厂，茶名早已把仓库堆成“金山”

　　走进岁月知味位于临沧的茶仓库，就好像走进银行的金库。每一步都带一个山头的茶香。昔归、娜罕、冰岛……这些茶名早已把仓库堆成一座金山。

　　这么大体量的存储量，岁月知味却能保证每一饼茶都得以完善存放。不难看出，他们对茶仓的现代化，清洁化等都有自己的态度与标准。

　　也许，这就是岁月知味深入临沧的意义所在：它给了所有喜欢岁月知味茶的粉丝们一个追逐更高品质古树茶的标准和方向。

　　核心产区魅力尽显，

　　更有让人忘不掉的易武

　　除了不断探索新的茶区领域，岁月知味在易武茶区的地位，早已如雷贯耳。

　　作为较早一批向易武茶区渗透的茶商，岁月知味已在麻黑、高山寨、茶王树、弯弓建立了四个有机认证基地，控制着易武茶区春秋两季毛茶产量的“半壁江山”。

　　岁月知味·易武四大基地之一——麻黑

　　麻黑属易武茶区，麻黑是易武著名茶山之一，也是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品。

　　而岁月知味作为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业，拥有易武千亩古树茶园基地。岁月知味2010年开始了对易武四大基地麻黑的建设，总面积达180亩，并于2012年获得国际有机认证至今。

　　同庆河初制所

　　同庆河，也叫铜菁河。之所以用河流名称命名，是因为前往茶园需要踏遍千山万水，并要通过一条名为同庆河的河流，逆流而上，方可到达。

　　岁月知味，作为正式宣告入驻同庆河的有规模企业，一直致力于易武茶。在同庆河建立的初制所，是目前岁月知味整个易武地区最大的。

　　曾经问及郑少烘如何与同庆河结缘之时，他告知，“最初，仅仅是因为当地瑶族茶农所带来的毛茶，喝过之后被它那鲜爽而霸道厚重的森林野韵所打动。便立即有了想要前往一探的冲动，当真正踏入同庆河之后，便彻底被她那秘境般的原始生态所征服，真真是一见钟情，再见倾心。”

　　岁月知味·易武四大基地之二——高山寨

　　高山寨名字的由来，因居高山峰顶，故取名高山寨。海拔1200米，四季云雾缭绕，比麻黑稍高。高山寨是纯彝族村，高山寨的古茶园非常出名。

　　岁月知味于2010年开始筹备易武四大基地高山寨的建设，并于2012年获得有机认证至今。

　　在易武茶区，高山寨没有矮化过的古茶树最多。古茶园里共生着的各种大树大多是百年以上的古茶树，生态环境好，基本属于自然生长。

　　岁月知味·易武茶厂

　　对于位于易武的茶厂，岁月知味也是管理得井然有序。从制作工艺的严谨，到生、熟普的分开存放，以及对仓储环境的严格把控等等，这样的优质茶厂，怕是令资深茶人舍不得走。

　　规模化仓储、茶园基地布局、毛料资源整合、茶厂现代化建设、销售渠道扩展都已经逐步完善。与此同时，岁月知味已经逐步完善易武‘标杆’产品体系链。

　　新的探索和开拓，

　　源于对优质资源极强的把控力

　　岁月知味在易武茶区逐步完善之后，便开始在邦东茶区进行新的探索和开拓。

　　通过建立娜罕和昔归两个有机认证茶园，实现茶园自有化；并锁定最优质的茶源，以及临沧冰岛等微小产区的资源构建，进一步建立和完善优质原料供应体系和生产体系。

　　看来，岁月知味郑董所说：“从易武茶区的‘柔美’，到邦东茶区‘刚烈’的岩韵风格，两者强强联合，逐步形成岁月知味‘刚’“柔’并济的产品体系。”这句话也逐渐在更多茶友心中生根发芽。来源茶语网

　　撰文：雅菲

　　图片由岁月知味提供