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习茶功力如何?看露天茶馆的“武林高手”
2017-06-27 10:52 来源:华西都市报
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  从小就爱喝茶,是个铁杆的茶迷。朝阳初升的清晨,呼吸着新鲜的空气,细细品味着香茗,我想,这应该是一天之中最为惬意的事吧!

  说到喝茶,就不能不提到一个地方——成都。有人曾称,成都是一个泡在茶水里的城市。

  因为工作的原因,去成都生活过一段日子,不长,却给我留下了极其深刻的印象,尤其是那里的露天茶馆。未到成都前,通过文人骚客的作品对那里的茶文化也略有所闻,譬如贾平凹笔下的悦来茶馆,余杰心中的大慈寺露天茶馆等。印象中,茶馆里的师傅堪称“武林高手”,个个“身怀绝技”,胳膊上摞着比人高的茶碗,从几米开外向杯中续水却能滴水不溢,让人匪夷所思。

  但真正到了成都,在那里的露天茶馆泡过之后,我才惊喜地发现,成都的茶馆并不是遥不可及的,它是如此地亲切、真实和平易近人。

  位于市中心的装修得金碧辉煌的现代化茶馆我便不多介绍了,这种充斥着时尚气息的“谈判会所”早已失去了传统茶馆的味道,成为一种身份和级别的象征,毫无生机和魅力可言。在成都,真正吸引我的是在曲径通幽的竹林或弯弯曲曲的小河边,几十张竹椅一围而形成的露天茶馆,它价格低廉却不失高雅,宾客庞杂但人情味十足,它就像一幅幅怡然自得的市井风景画,把成都这个宁静而安详的城市点缀得更加美丽和富有活力。

  我喜欢到这种露天茶馆中去。在这里,没有身份和级别之分,无论您是农民、工人、白领、大学教授、甚至是开着豪华车前来的企业家,大家的地位都是平等的。你刚入座,茶师傅便会递上来一条热气腾腾的毛巾,先洗掉你一路的疲惫与辛苦,再给你端上一小盘果脯,你顿时便感到轻松了。

  茶上了,轻轻泯上一小口,大伙儿就你一句我一句地聊开了,而讨论的内容,也是极为丰富的。从家长里短到国际大事,从娱乐八卦到体育天文,或拿出自带的棋盘,意兴昂然地杀上两大回合。哪怕你什么都不做,只是喝茶或读书看报,都会觉得十分的惬意和舒服。在这里,你什么都不用想,什么都不用做,远离城市的喧嚣和浮躁,远离人世的冷漠和利欲,你只感觉到时间的流逝与生活的轻松。

  我想,全国可能没有哪座城市的人有成都市民对茶馆的感情这么深吧!

  当然了,喝茶也是需要心境的。我曾疑惑:为何成都人都有如此雅致的心情?朋友笑道:我们四川是天府之国啊,物富民丰,消费水平也不高,最重要的是这里的人都极容易满足,丰衣足食之后便纷纷来此进行精神享受了。

  在成都的那一段日子里,我和朋友只要没事,是每日必泡露天茶馆的。我发现,与外来人喝茶不同,真正地道的成都人到露天茶馆去喝茶,并不刻意在乎环境的好坏和茶叶质量的高低,而是看那里的人情味是不是够火,是否有谈得来的朋友,有没有令人身心愉悦的自由氛围。

  后来,我又回到了家乡,也时不时因为工作的原因去茶馆喝茶。可是,无论如何,我再也找不回在成都露天茶馆喝茶的那种感觉了。好多个无眠的夜里,我都会无比怀念那段泡在露天茶馆的日子!原题《在露天茶馆喝茶》(作者:王世虎,来源:华西都市报,图源于网络)

作者: 编辑:杨雪  
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