多彩贵州网讯(本网记者 万钰)6月9日,由贵州绿茶品牌发展促进会主办,都匀市茶产业发展局、都匀毛尖茶城联合承办的首届都匀毛尖茶冲泡大赛在都匀毛尖茶城举行。作为2017都匀毛尖国际茶人会的子活动,这次冲泡大赛人气火爆,吸引了超过200名来自不同地区的选手报名。
本次冲泡大赛以如何冲泡好一杯都匀毛尖为主线,要求全面展现参赛者对茶叶冲泡的感悟,把都匀毛尖茶的色香味发挥到极致,7位省内知名专家将会从冲泡、知识问答进行打分。
经过一天激烈的角逐,60名参赛选手决出胜负。最终王琳凭借出色的发挥,在茶叶冲泡香气滋味上拔得头筹。
贵州省茶叶学会副理事长、高级经济师、高级茶艺技师王亚兰在点评此次冲泡大赛上总结到此次比赛参与性强,积极性高,参赛选手年龄从年幼到年长,男性参赛选手也较以往有所增多。选手对都匀毛尖的品质特征、冲泡要求及知识问答掌握都比较到位,冲泡过程流畅,手法规范,基本能将都匀毛尖鲜爽、嫩香、醇厚、回甘的品质特征呈现出来。这也说明了在贵州泡茶知识的普及有了明显效果,贵州有好茶,茶艺师更要泡出好茶。
贵州省农委、省茶办常务副主任胡继承为获奖选手颁发了证书
赛后,贵州省农委、省茶办常务副主任胡继承为获奖选手颁发了证书。胡继承欣喜地表示非常高兴看到这次冲泡大赛大家穿着都不刻意,呈现出轻松随意的状态,参赛者有刚刚接触茶艺的归国留学生,有茶学专业的高材生,有茶行业新闻报道工作者……喝茶泡茶不玄乎,每个人都可以轻松随意地泡上一壶好茶。贵州冲泡就是要提倡高水温、多投茶、快出汤、不洗茶,随时随地想泡就泡,每个人都能泡出好茶。
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