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物流如此发达还需要紧压茶吗
2017-06-02 11:15 来源:一道茶网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  对于很多新手来说,普洱茶还没喝上,光是撬茶就把人给累坏了。普洱茶与其他的茶类最大的不同在于造型上。茶叶市场上出售的普洱茶绝大多数是呈饼状、砖状以及沱的形状。

  不少茶友可能会犯难,反正都是要喝的,茶为什么要压那么紧呢?紧压茶最早属于边销茶,过去产茶区大多交通不便。紧压茶的运输主要是靠肩挑以及马驮,在长途运输中,普洱茶极易吸收水分,而紧压茶类经过压制后,比较紧密结实,增强了防潮性能,便于运输和贮藏。

  但是物流这么发达的今天,茶还有必要压这么紧么?虽然现代交通条件已经大大改善,但普洱茶产地大都位于崇山峻岭之间却是不争的事实。相比散茶,紧压茶占据的空间更小,更有利于运输,为了将更多的普洱茶运往各地,必须紧压。但紧压更重要的作用在于后期存放和陈化。

  将茶压制成饼(砖或沱),不仅是为了让茶完好地送到消费者手中,更是为了完全释放出真正的普洱茶味道。

  一般来说,散茶在存储过程中的逸散损失会大于紧压茶,相比同样原料同等年份的紧压茶,散茶的香气滋味都会稍逊一筹。

作者: 编辑:杨雪  
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