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你知道国际红茶的种类是如何划分的吗
2017-06-02 11:11 来源:一道茶网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  国际红茶等级种类一般是怎么分的呢,一起来看看吧。

  OP:Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

  BOP:Broken Orange Pekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。

  FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。

  TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

  FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

  SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,多了“Super”一字,意义不言而喻。CTC:Crush Tear Curl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。锡兰红茶一般只做OP,BOP和FOP的分级,没有印度红茶严格的等级划分,在选择锡兰红茶时,红茶等级只是参考指标。

作者: 编辑:杨雪  
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