由此可见，都匀毛尖茶并非只看陈放年份论价，还是要看切切实实的品质，好茶才会有市场，我们要充分认识“都匀毛尖茶越陈越好”这句话是建立在一定基础上的。倘若保存不力，年代再久也不具备升值的空间。

　　都匀毛尖茶之道，也是道法自然的，换句话说，好的都匀毛尖茶就只是都匀毛尖茶而已，不要被山头、名气、概念等诸多的浮云遮目。概括地说，茶品内含物丰富，符合都匀毛尖茶标准，加工炮制标准的茶才有收藏价值，同时，流通中的茶还需注意收藏品相。

　　此外，无论是自己饮用还是用来投资收藏，都要耐得住寂寞。在高峰看来，收藏都匀毛尖茶就好比抚养一个孩子，可以每天看着它在变化，可能三五年的时间里还看不出什么大变化，但再过几年之后，可能会给你一个惊喜。他对都匀毛尖茶的理解就是，时间的重量可以在好都匀毛尖茶身上得到充分体现。不像现在很多投资商都是只盯住眼前利益。

　　因此，投资者在收藏前要多了解情况，加大购买频率，减少购买数量，提升自身的鉴别能力，不能盲目参与短期炒作。

　　多位业内人士建议，相比新茶，普洱的陈茶价位更高。然而陈茶多在老藏家手里，价位甚高，且难以辨认真伪，所以对于新手来说，还是要尽量选择刚上市的新茶，这些茶升值潜力大、风险较低。

　　不少茶商建议收藏选择生茶，生茶较熟茶更具升值空间，在仓库放上几年后就可进入收藏领域。同时，在具体的储存过程中也要注意适当的通风干燥，还要避光和防异味。

　　此外，不可带着捡漏的心态去买都匀毛尖茶，否则很容易中招。现在都匀毛尖茶仿冒货很多，像老班章都匀毛尖茶，实际一年的产量也就十多吨，但现在市场上的“老班章”却满天飞。

　　收藏都匀毛尖茶，要“藏真、藏对、藏好”。普通投资者在选购都匀毛尖茶时，最好选择大企业大品牌的高端产品，因为这些品牌产品有自己的生产基地，质量有保障，而且在回购、变现等方面也有保障。淡化商业投资，也可以收藏一些“无印良品”。

　　背景提示

　　时值盛夏，春茶的收购和制作已经接近尾声。但在市场上，春茶的话题却始终不断，尤其是都匀毛尖茶价格的暴涨更是引来一片热议。

　　来自都匀毛尖茶产区的消息称，今年都匀毛尖茶的整体收购价较去年上涨了30%至100%，其中以老班章为代表的古树春茶更是卖到了8000元每公斤。这个消息对于茶商和消费者来说，无疑是一颗重磅炸弹，在震惊之余，一些人对于此次都匀毛尖茶的价格暴涨表示担忧：都匀毛尖茶市场是否会陷入崩盘？

　　了解都匀毛尖茶市场的人都知道，2007年都匀毛尖茶价格暴涨，但随后便迅速下跌，市场随之出现崩盘的现象，在那之后的很长一段时间里，都匀毛尖茶市场始终归于沉寂。时隔六年，都匀毛尖茶再次以暴涨姿态登场，最高涨幅几乎达到了2007年都匀毛尖茶涨价最为疯狂的时候，不免让人担忧。

　　都匀毛尖茶市场是否会再次上演昔日疯狂的一幕？沈城都匀毛尖茶市场有何变化？现在的都匀毛尖茶是否值得收藏？请看本期报道。

　　专家解读

　　古树茶与台地茶的区别

　　都匀毛尖茶作为今年市场上的热卖和热炒产品，其原料采用贵州大叶种晒青毛茶，茶树不同也导致普洱产量与价值的不同。茶树主要有野生古树茶、大树茶、台地茶等，老树茶与台地茶所用材料制作的普洱差异很大。

　　资深茶友张先生表示，古树茶是从树龄较老的茶树上采下的茶叶制成，台地茶是指从运用现代茶叶种植技术的现代茶园产出，它们通常树龄较短，品种较新，品质上较老树茶稍逊。普洱老树茶与台地茶的鉴定方法如下：

　　一看条索。古树茶一般较粗老，芽头少，多会有黄片茶梗。台地茶条索一般细而紧结，芽头多。但现在也有用台地茶粗老叶仿制的老树茶饼，也有用古树茶一芽二叶制作的条索紧结芽头多的老树茶饼。

　　二闻茶香。用避湿、避光、相对密封条件保存的老茶，就算存上几十年后，古树和小树都会有很好的沉香，但古树茶的香要比小树的更深沉和强烈，差异明显。

　　三品滋味。用避湿、避光、相对密封条件保存的自然没有受潮的老茶，古树茶的老茶汤甜滑感优于台地茶，而苦涩感则要明显低于台地茶，五年后的老树茶涩感明显下降，而台地茶的涩度下降会比较慢。

　　四看叶底。十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显，古树茶的叶底较粗老，芽头少，茶梗会较多。台地茶会较细嫩，芽头多，基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。从以上的方法中可以辨别出古树茶与台地茶，同时提醒各位，现在茶市中出现很多都匀毛尖茶品牌的茶企，市民购买时一定要选择有信誉、口碑的茶企进行购买或批发。