专家在鉴定茶叶时会给出一定的评语，这些评语虽简短，却包含了丰富的信息，不是专业人士，是不太容易体察这些细微的差别的。其中，关于外形的评语一般如下。

　　匀称：条索、颗粒大小一致，上、中、下三段茶配比适当。

　　细紧：条索细长、卷紧而完整。

　　细嫩：条索细紧显毫。

　　显毫：芽尖含量高，并有较多白毫(茸毛)。

　　匀净：匀称、净度好、无夹杂物。

　　匀齐：长短、大小一致，无脱档现象，老嫩整齐。

　　紧结：嫩度低于细紧，结实有锋茁，身骨重。

　　脱档：上、中、下三段茶配比不当。

　　紧秀：条细而紧、秀长、锋苗显露。

　　紧直：紧卷、完整而挺直。

　　壮实：芽壮、茎粗、条索肥壮而重实。

　　紧实：紧结重实，嫩度稍差，少锋苗，制工好。

　　粗大：与正常规格茶相比，条索或颗粒较粗。

　　肥壮：芽肥、叶肉厚实，柔软卷紧，形态丰满。

　　粗壮：条索粗而壮实。粗松：嫩度差，条索卷紧度差而空松。

　　平伏：茶叶在茶盘中相互紧贴无起伏架空现象，断碎茶除外。

　　平直：条索平整而挺直，扁茶扁平挺直。

　　松泡：形大质轻，条索或颗粒卷紧度差。

　　爆点：茶叶炒干过程中，温度高，形成了茶上的烫斑。

　　轻飘：手感很轻，茶叶粗松，一般是低级茶。

　　重实：以手权衡有沉重感，一般是叶厚质嫩的茶叶。

　　露筋：丝筋显露。露梗：茶梗显露。

　　多朴：叶质粗老，外形松大轻飘，星片状的茶多。

　　浑圆：条索圆而紧结挺直。

　　扁块：茶叶中结成扁圆形块。

　　扁条：条索带扁，制工差。

　　弯曲：条索不直，带弓形或钩形。

　　卷曲：形似螺旋状卷曲的茶条。

　　短秃：条索短而无锋苗。

　　短碎：面张条短，碎末茶多，无整齐匀称之感。

　　松碎：外形松而断碎。

　　细圆：茶条或颗粒卷得很紧，身骨重实。

　　圆结：颗粒圆而结实。

　　团块：条形结成块状或圆块，粒大如豆。

　　圆紧：颗粒圆而紧实。

　　光滑：形状平整，质地重实，光滑发光。

　　黄头：嫩度差，色泽露黄的圆头茶。

　　紧条：条扁而过紧过窄。

　　宽条：扁条过宽。

　　挺秀：挺直，显锋苗，外形挺秀尖削。

　　扁削：扁平光滑，形似矛。

　　扁平：扁直坦平。

　　端正：砖身形态完整，棱角整齐，砖面平整。

　　光结：表面光滑平整，质地重实。

　　纹理清晰：砖面花纹、商标、文字等标记清晰。

　　紧度适合：压制松紧适度。