毫无疑问，过完年，对于很多喜欢新茶的朋友来说，就开始了各种期待。清明是一个槛，明前茶简直是热爱绿茶的人心头的那抹茶魂，但是我们前面的推文也介绍过，太早的茶通常会比较清淡，尝鲜可以，不太适合作为日常茶。

　　万事都有个例外，早春的绿茶也是这样。2月末，祖国大地还笼罩在一片春寒料峭之中，贵州兴义的茶友已经制作好了第一批新绿茶，寄来北京。

　　贵州兴义是一个美丽的地方，地处黔、滇、桂三省区结合部，是黔西南布依族苗族自治州首府，当地海拔800米，纬度24°50′，背靠万峰湖（中国最大的野钓场），空气湿润，无霜期长。朋友寄来的栀子系绿茶，系手工制作，制作期为15天，过期茶就没有栀子花香了。

　　干茶：灰绿，尚匀齐，显毫。

　　香气：浓郁的花果香

　　泡法：上投法

　　因为这款茶外形卷曲，揉捻度相对较高，而且白毫稍多。如果用下投法的话，可能茶汤容易浑浊，于是采用上投法。

　　茶叶落到水面，稍作停留就晃晃悠悠的沉入了杯底，然后，如花般绽放。

　　品饮感受：入口的茶汤是柔软，虽然很多人说白茶一号做出来的白茶鲜爽如鸡汤，而这一款茶带给我的确实一种透明的鲜甜，有“清泉石上流”一般，这一款茶，也让我想起了另外的一个茶友提供的“桐城小花”。让人非常期待！

　　传统意义上的明前茶，指的是4月清明前几天制作出来的绿茶，2月末这么早出来的绿茶，大体上都是因为独特的地理位置，茶树萌芽早，采摘早。具体口感还是因茶而异。

　　就着春天的第一捧绿意，祝茶友们接下来的日子里有好茶喝，有功夫喝好茶！

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