竹叶青是产于四川省峨眉山的一种绿茶，其干茶外形扁平光滑，色泽嫩绿油润。冲泡的茶汤香气浓郁持久有嫩栗香，汤色嫩绿明亮且滋味鲜嫩醇爽。竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。因茶形似竹叶故名竹叶青。
竹叶青干茶扁平光滑，嫩绿油润
竹叶青的冲泡方法
像冲泡竹叶青这类细嫩的绿茶，一般选用“嫩茶杯泡”的方法，即使用不带盖子的玻璃杯或者白瓷杯冲泡。小编推荐使用玻璃杯，一来透明的杯身便于观赏茶叶在水中的舒展姿态，二来不用盖子捂着也可以避免嫩茶泡得太熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。所以冲泡竹叶青的用具很简单，只要根据品饮人数准备好茶杯以及对应的竹叶青即可。
推荐使用玻璃杯冲泡竹叶青
如果茶杯的容量为150毫升，那投茶量在3克左右。水烧开后等温度降到85~90摄氏度为最佳冲泡温度。把茶叶投进温杯后的玻璃杯再注入水杯容量1/3的热水，让水和茶叶充分接触便于醒茶激发香气与滋味。半分钟后再高冲注满水，茶叶在水杯中翩翩起舞甚是好看。
竹叶青有保护牙齿的功效
竹叶青除了可以消暑解渴，解毒利尿之外，对牙齿的保护也起到一定的作用。竹叶青中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，它们可以合成一种较为难溶于酸的“保护膜”，就象给牙齿加上一层保护层，提高了牙齿防酸抗蛀牙能力。所以想拥有一口健康洁白的牙齿，除了平时勤刷牙外，常喝点竹叶青也是不错的选择。
很多牙膏会加入竹叶青成分来保护牙齿
竹叶青既可以观赏它的冲泡过程，也能够细品它鲜嫩醇爽的滋味，经常喝还能有效保护牙齿，真是一举三得。既然大家都了解竹叶青的冲泡方法及其功效，赶紧找几个漂亮的玻璃杯子和三五知己约茶吧。
|
