【点睛】唐代茶圣陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，有一段世人皆知的述说：＂黔中生思州、播州、费州、夷州。＂又说：＂往往得知，其味极佳。＂这里说的是贵州茶＂其味极佳＂，这是对贵州茶优良品质最早的有文字可考的认定。

　　“好山好水出好茶，也出净茶。”贵州省人大常委会副主任、贵州省茶文化研究会会长傅传耀介绍，贵州低纬度、中海拔、寡日照的独有自然条件，决定了必将是一隅优质茶区，青山绿水种植出的好茶，甚至不用冲洗即可入水。其标准符合欧盟严格安全标准，优于国家标准，茶碱含量更是低于国家标准，大数据分析贵州茶树与其他茶树DNA有37000多个差异位点。

　　“茶者，南方之嘉木也”，喜阳耐阴。细细说来，贵州“一山分四季，十里不同天”的立体气候，此为天时赐予；赤水丹霞、施秉白云岩、荔波喀斯特等各种风化土壤地貌，此为地利为先；富含有益身体健康的矿物质丰富，此为物择天成。

　　据了解，茶中除了茶多酚、儿茶素等抗氧化、抗衰老，清除自由基的成分外，还有若干微量元素，如钾、锰、锌、硒等。缺钾人会头晕乏力，还会导致神经、肌肉、心血管方面的疾病。石阡苔茶含钾1800mg/kg，可谓“富钾天下”。锰是生命之光，益寿之素。锌是婚姻和谐素。硒能促进各有益元素的协调吸收。

　　诚如贵州以产茶闻名的凤冈县，80岁以上老人8000多位，百岁以上200多人，目前最高寿的老人107岁，可谓茶寿老人。

　　也正如傅传耀所述，诸多因素决定了贵州茶能够享誉全国，大量出口欧盟并不是无来由的。

　　古往今来，名人大家大多爱茶品茶，苏东坡品茶、烹茶、种茶均在行，对茶史、茶功颇有研究，还创作出众多的咏茶诗词，“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”就是其中代表。诸如《红楼梦》、《儒林外史》、《西游记》等名著，更多不吝词句地对茶进行描述，对茶的欣赏更是不加掩饰。

　　宋徽宗赵佶是宋朝皇室茶文化登峰造极的始作俑者，曾著《茶论》一书；乾隆皇帝也是一位不折不扣的喝茶、品茶、赏茶、爱茶的皇帝；

　　喝茶，是旷世巨人毛泽东的一大嗜好，往往一觉醒来第一件事就是喝一杯浓茶，他曾对保健医生说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。此外，毛泽东每临大事必喝茶，在西柏坡世界上最小的指挥所里，一个步话机，一张桌子，一张地图，他手捧浓茶一杯，指挥了世界上最著名的“三大战役”。新中国不可无宪法，毛泽东在杭州起草宪法时更是喜欢喝茶，一杯龙井就是老人家的最大享受。而且毛主席在制定国民经济计划中特别提到“农、轻、重”的关系，甚至细到“粮、棉、油，麻、丝、茶”都有论述。

　　习近平总书记每遇外交必论茶。在俄罗斯、比利时、巴西、蒙古、德国、英国访问时他都以茶为题，宣传中国传统文化，接续茶文化友谊。他在英国说，“中国是茶的故乡，英国则将下午茶文化发挥到极致。”他在比利时说，“正如中国人喜欢茶而比利时人喜爱啤酒一样，茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生”。这些以物喻人，温文尔雅的外交辞令，赢得大国外交的良好赞誉。

　　今年G20大会选择在杭州召开，就是因为它有深厚的文化底蕴。国宴用酒标上茶文化的符号又算是把茶文化做到极致的典范。同样，在傅传耀看来，城市的品味在于历史的积淀，和对文化的蕴含。

　　杭州作为南宋的都城，当时正是茶文化兴盛时期，茶馆比比皆是，文人雅士数不胜数，处处是品茶、论茶、斗茶。茶诗、茶词、茶文层出不穷，茶器、茶具、茶艺应接不暇，迄今为止茶文鼎盛。那里有中国茶博物馆，有茶人之家，还有一个世界茶人村，全世界爱喝茶的人都可以去喝茶、论茶，这都是杭州的茶文化。

　　汴京是“始于唐，盛于宋”的茶文化发祥地。张择端的《清明上河图》中有无数处都是茶庄、茶肆、茶楼的生动景象。

　　成都是全球有名的休闲城市，成都人喝茶、品茶集政治、经济、文化为一体。难怪有人说“成都就是一个大茶馆，每个茶馆里都是一个小成都”。

　　贵阳自然也有独有的文化和底蕴。当年王阳明在龙场悟道，“知行合一”的思想如今仍然受其启迪。据傅传耀讲述，其实王阳明与茶也有不解之缘。现在栖霞胜境的阳明祠还有一个阳明茶馆。话说明朝正德年间(1516年)，南赣、汀漳等地詹师富等人造反，朝廷派王阳明为都察院左佥都御史，平定叛乱。平乱之后，他苦苦思索如何让那里长治久安。一天夜晚，王阳明信步来到耆民曾敦立的家里。面对王阳明真诚的垂询，曾敦立睿智地笑而不答，只是斟上满满的一杯茶，请王阳明趁热喝茶。王阳明看着满满的一杯热茶犯难，茶烫不敢喝，一不小心还会溢出去。看到王阳明的犹豫和为难，曾敦立拿出一个空杯子，把茶一分为二，递给王阳明。王阳明马上明白了曾敦立“分而治之”的建议，起身作揖感谢曾敦立。于是他上疏明王朝，“不设县治贼无由息也”。于是正德十三年(1518年)三月，明朝增设平和县。一杯茶催生了一个重要的政治决定。王阳明至今仍作为平和县的“县父”，供奉在漳州城隍庙里。

　　“如今，东茶西移，贵州茶叶种植面积及茶园的硬件设施同居中国第一，但茶事活动较少，茶文化相对薄弱。”傅传耀表示，贵州目前春天有遵义的茶博会，夏天有都匀的世界茶人会，秋天有茶艺大赛，冬天有茶届年会，兼之中间穿插有“丝绸之路，黔茶飘香”推介，可谓是一年四季均有茶事活动，一年四季都闻到茶文化沁香。

　　“贵州有信心创造属于自己的辉煌，欢迎朋友来一起分享。”傅传耀如是说。(记者：伍策 冷竹 来源：中国网 )