多彩贵州网讯(本网记者陈文坤 李轻云)4月18日，2016年全国手工绿茶制作技能大赛在贵州省遵义市湄潭县举行。本次制茶大赛为期两天，分为三个组别进行比赛。来自全国的20支参赛队伍，100名选手参赛。

手工绿茶制作技能大赛现场

参赛队伍

　　本次大赛是由贵州省人民政府、中国茶叶流通协会主办，遵义市人民政府、贵州省农业委员会承办。旨在集聚民间手工制茶高手，弘扬及推动手工制茶工艺的非物质文化遗传传承，提升手工制茶技能，为茶叶企业、茶叶从业人员提供学习交流的平台。

参赛选手

正在炒制的扁平型绿茶

指导老师与参赛选手交流茶青的炒制方法

　　大赛设手工扁平型绿茶、手工卷曲型绿茶、手工直条或针形绿茶三个种类的比赛，实行用电炒锅实际炒制茶青0.6kg(一芽一叶)，比赛时间为2个小时。大赛遵照GB/T23776-2009茶叶感官评审要求执行。从外形、汤色、香气、滋味、叶底这五个方面进行打分。

　　“好茶是种出来、制出来、泡出来。贵州是我国保存茶树品种资源最丰富的省份，是国内唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照的原生态茶区。这次参赛选手用贵州的茶青评比一定能赛出更好的成绩。”贵州省农委副主任、省茶办常务副主任胡继承说。