贵州平塘自古就有“玉水之乡,金盆宝地”的美称。作为都匀毛尖茶品牌的核心产区,独特的气候和优良的生态环境,平塘春茶每年最早在农历春节期间就可以采摘,因此有“贵州春茶第一壶”的美誉。近年来,通过优化茶叶产业结构,发展生态茶叶,形成了“都匀毛尖·平塘甲茶”的公共品牌,促进了全县茶产业的健康快速发展。
古往今来
平塘县境位于贵州省南部地区,地理位置为东经106o40′29″—107o26′19″、北纬25o29′55″—26o06′41″,属中亚热带季风湿润气候,南部低热河谷地区属南亚热带季风湿润气候,冬无严寒,夏无酷暑。平塘古茶树资源丰富,主要分布在通州镇、新塘乡、掌布镇一带,乔木型较多,植株高大,中大叶类,成群分布在村庄附近及山坡上,生态环境良好,茶树生长旺盛。目前发现古茶树群有1000株以上,最大古茶树树高9米,径粗0.7米,冠幅11米,树龄在500年以上。
得天独厚
平塘县一带地处中亚热带与亚热带季风湿润气候结合区,平均海拔800米,年平均气温18.3°C,年降水量约1100毫米,气候条件得天独厚,地理环境天生优越,而盛产茶叶。茶叶每年最早在农历春节期间就可以采摘,因出早茶而有“贵州春茶第一壶”的美誉。
玉水宝地
《茶经》有云:“水为茶之母”。中国茶道讲究好茶必须配好水。平塘自古有“玉水之乡,金盆宝地”的美称。平塘的山间河流,地底涌泉,水质清澈透底,清凉干洌,实为泡茶的最佳用水。只有最纯净、轻盈的水,才能演绎茶的精华;也只有好茶,才能凸显水的清纯。正所谓“闻道金盆玉水好,平塘新茶吐春早”。两者的结合,相得益彰,自是理想。
天道酬勤
2000年以来,平塘县为了扶植茶叶产业的发展,不断加大资金及科技投入,采用机械与手工相结合的独特加工方法,创造出独具平塘地方特色的制茶工艺。
由于高山屏寒、盆地保暖、土壤适宜等得天独厚的气候条件和优越的地理环境,加之当地群众的勤劳,2006年,“玉水毛尖”、“玉水螺旋”系列产品被评为特级一等品;平塘春茶被授予“贵州春茶第一壶”荣誉称号。
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