中共贵州省委书记陈敏尔在深入凤冈研究茶产业时提出“东有龙井·西有凤冈,强强联合,东西呼应”的发展战略,这是一个富有远见卓识,符合时代特点的发展战略。有一幅对联写得很好,上联出自《道德经》:道生一、一生二、二生三、三生万物。下联是:天造地、地造人、人造势、势造大千。确实是这样,水借势能催枯拉朽,风借势能横扫残云,人借势能大展宏图。所以古往今来的政治家、军事家、企业家都善于造势借势,君借势能江山永固,兵借势能无往不胜,商借势能生意兴隆通四海,财源茂盛达三江。如今茶产业处于大洗牌时期,茶产区的政府要为茶业的发展攀高亲,结盟友,建平台,为茶产业发展造势。而茶企业则应当善于借势用势,达到“好风凭借力,送我上青云”,实现腾飞式的发展。
如今陈敏尔书记以政治家的眼光和企业家的精明,提出了凤冈茶产业在群雄纷争、百舸争流的激烈竞争环境中发展的战略,那么凤冈县政府和茶企如何落实凤冈县政府与杭州市西湖区政府签署的《“东有龙井·西有凤冈”茶产业发展战略合作框架协议》,切实把“龙凤配”这篇文章做好、做大、做精彩呢?我就此谈几点浅见。避免同质化竞争
西湖龙井是历史名茶,凤冈锌硒茶是创新名茶,虽然它们一个在东,一个在西,一个历史久远,一个时尚创新,但是它们都属于绿茶类。宋代大文学家著名茶人苏东坡有诗云:“戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人。”东坡把茶比作美女。他比得大胆,比得贴切,比得生动。不同的茶类确实像不同的美女:红茶像温柔包容的东方传统女性;乌龙茶像大牌明星,个性彰显;黄茶白茶像不食人间烟火的道姑,超凡脱俗;花茶像当代都市美眉,她们各具风采;黑茶像《聊斋》里的女性,或像画皮或如狐仙;而不同的绿茶则都如十七、八岁的少女,无论是西湖龙井还是凤冈翠芽,都清纯淡雅,鲜爽甘活,其个性都不突出,这样就很容易造成同质化恶性竟争。因此,凤冈县与西湖区结盟发展茶产业首先应当特别注意防止产品同质化,以免携手不成反而成为竞争对手。
那么如何才能避免西湖区与凤冈县的茶叶产品同质化呢?这要做到“一保一改”。“一保”是保持凤冈茶富锌富硒的特色,这是西湖龙井所不具备的。“一改”是改善茶叶产品结构,生产西湖区不打算开发的黑茶、乌龙茶。这样不仅能避免同质化恶性竞争,而且能充分利用凤冈的土地资源,提高茶叶单产,提升经济效益。“投亲靠友”
在西湖区建设好凤冈茶的营销窗口。将来茶叶市场的竞争绝对不是单一营销模式的竞争,我们应当加强互联网思维,利用西湖区的市场潜力、游客资源、信息网络,在举世闻名的旅游强市杭州通过020模式推广凤冈茶。不仅在杭州构建凤冈茶的营销平台,而且构建信息平台和凤冈茶的体验平台。通过互联网把西湖区这个“远亲”变成“近邻”,实现跨地区市场的一体化。在茶文化上做好“龙凤配”
杭州是南宋的首都,中国茶文化兴于唐,盛于宋,杭州的茶文化历史积淀厚重,当代被誉为“中国茶文化之都”。凤冈地处云贵高原,民族文化资源丰富,将来茶产业的竞争不仅是科技的竞争,营销的竞争,更是文化包装和宣传推广的竞争。深入挖掘西湖区和凤冈县的文化资源并与茶文化嫁接,是宣传推广两地茶产品和旅游业的高效手段,同时还应当抓好两地的旅游业和茶产业以及休闲养生行业的良性互动,这样两地的茶产业都能高速发展。(作者系中国国际茶文化研究会常务理事、陕西茶文化研究会副会长)
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