一些食物与茶叶相克，人们在喝茶的时候一定要注意。

　　茶和白糖：人们饮茶就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是茶的寒凉之性能达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。

　　茶与鸡蛋：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

　　茶与酒：酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。

　　茶与羊肉、狗肉：吃羊肉、狗肉时喝茶，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。

　　茶与药：茶叶中的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。