虽然茶的起源是中国,但是身为中国的邻居,日本也是非常爱喝茶的一个民族。由于茶喝起来稍微有些苦,所以日本人在喝茶的时候喜欢配些点心,而他们对点心的要求非常高,对点心的制作也是精益求精。发展到现在,日式茶点在茶点上的地位也是不容小觑的,与其说是茶点,更不如说是工艺品。下面,小编就为你们一一细数那些美得不可方物的日式茶点。
羊羹
这是起源于中国的一款点心,后来传入日本,成为日本人品茶时常备的茶点之一。一般以红豆为材料,发展到后来有栗子、番薯、绿茶等不同口味。除了传统的甜味之外,还有一些咸味的羊羹。通常和绿茶一起搭配,能解腻消脂。
铜锣烧
这是用两块烤制的面皮中间夹红豆沙制成的茶点,因为由两块像铜锣一样的饼合起来,所以取名为铜锣烧。这可是哆啦A梦的最爱,既然不能拥有哆啦A梦,那就来一份哆啦A梦的最爱吧。铜锣烧浓郁的麦香味和玄米茶或者大麦茶搭配,都是非常合适的呢。
花瓣饼
这是日本皇室在正月时准备的一道点心,用白色的圆饼夹着小豆色的菱饼或牛蒡。以此为原型设计制作了现在的花瓣饼,是用糯米粉制成粉白色的面皮夹着牛蒡。

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