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包头姑娘“打飞的”来贵阳学茶艺
2015-06-29 10:04 来源:多彩贵州网-贵州都市报
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  日前,贵州春秋茶文化传播中心举办的第10期茶艺师、评茶员培训和考核鉴定举办。该活动的举办吸引了一大批茶业从业人员及爱茶人士的积极参与,其中一名包头姑娘,更是慕名不远千里“打飞的”来学茶艺。

  茶厂需要做茶师傅、茶馆需要茶艺师……贵州春秋茶文化传播中心相关负责人牟小玲介绍,我省茶园近700万亩,必须有大量的技术工人、茶艺师等相关茶业技术人才来支撑。举办茶艺师、评茶员培训和考核鉴定就是为了壮大我省茶业人才队伍,给我省茶产业输入更多合格的茶业从业人才。

  一杯好茶是如何淬炼出来的。牟小玲的理解是,首先,原料是基础。好茶是种出来的,对茶园的管护是关键,还要按照标准来采摘;此次,加工是关键。制茶师傅对工艺和流程的把控要到位;最后,茶好不好要通过冲泡才能呈现出来,好的茶艺师通过冲泡能将蕴藏在茶叶里的最优秀的品质呈现出来。

  所以说,在茶叶的各个环节都需要大量的茶人才。贵州春秋茶文化传播中心的培训旨在将基本的理论、技术传授给学员。让学员掌握基础的理论知识作为支撑,在实操中领悟。还有就是引导学员转变观念。

  比如,茶艺本身是艺术与技术的结合,那么,作为茶艺师就不是服务员,而是技术员。此次培训吸引了来自都匀、遵义等茶厂的技术人员、公务员、学生等茶叶爱好者的积极参与,这其中就折射出了我省的茶文化气息越来越浓郁了。 “以前,很少听说贵州茶,现在,打开电视机随时能看到贵州茶的广告。”远道而来的包头姑娘韩玉说,她是看到了在中央电视台播出《贵州茶香》后决定来贵州学茶,感受多彩贵州的茶美景。她说,此行学到了很多关于茶的东西,回包头后会将自己学到的东西传递给朋友和同事。

作者: 编辑:杨雪  
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