翻炒、抖散，青绿的鲜叶不停地在锅底翻滚……4月25日，沅陵县龙舟文化广场茶香弥漫，沅陵碣滩茶“茶王”大赛在这里举行。该县40家碣滩茶加工企业的手工制茶高手同台切磋制茶手艺，角逐碣滩茶“茶王”奖。

　　沅陵是中国生态有机茶之乡，全国重点产茶县，沅陵碣滩茶是国家地理标志保护产品，被誉为“中国高端绿茶的杰出代表”。该县现已发展茶园面积15万亩，2014年全县茶叶产量4000吨，产值突破4亿元，产品远销北京、上海、广东、江苏等10多个省市区。目前，该县正致力打造武陵山片区生态有机茶生产加工中心、批发交易中心和茶文化展示中心，力争到2020年，全县茶叶总面积达20万亩，有机茶园达到10万亩，年产茶3万吨，实现产值50亿元。

　　该县举办“茶王”大赛旨在通过传统手工制茶竞技，展示碣滩茶传统加工技艺，弘扬碣滩茶文化，扩大碣滩茶品牌影响，推动沅陵茶叶产业发展。比赛现场，选手们气定神闲，动作娴熟，杀青、清风、揉捻、抄二青、清风、复揉、揉炒整形、清风、焙干、出锅冷却、包装，一整套流程下来，生动地展现了传统手工制茶的魅力。专家组根据选手制炒出来的茶叶外形、香气、汤色、滋味、叶底等进行综合评定，选出“茶王”。