在众多的黔茶品牌中，正安白茶以其差异化的发展理念异军突起，一举夺得“中国白茶之乡”称号，正安正成为黔茶产业的一颗耀眼明星。

　　坐拥8万口沼气池，加之得天独厚的生态环境和气候条件，造就正安白茶氨基酸含量高达9.1%这一无以匹敌的优势。对此，正安县茶产业发展中心主任杨安辉自豪地说：“正安发展茶产业的优势，具有很强的地域性，是不可复制的！

　　填补我省茶产业空白

　　时间回溯到2007年，当时正安确定大力发展茶产业。怎样走好茶业这条道路呢？杨安辉说，正安与毗邻的湄潭、凤冈比较，人家已经提前几十年发展，无论基地建设、茶叶加工、品牌效应、茶文化打造等方面，正安都不能同日而语。

　　只有另辟蹊径，找到正安的与众不同之处，走差异化发展之路，才能成为后起之秀。

　　随着茶园面积的不断扩大和销售竞争的日益激烈，正安确立差异化发展战略，在绿茶中选择高端产品作为引领，着力打造“正安白茶”这个公共品牌，倾力打造成全国知名品牌，并引领普通绿茶强势销售。在种茶之初就着手运作“正安白茶”形象品牌设计、终端形象设计和核心命名。秉承“做强一个品种、做响一个品牌就是做大一个产业”的这个理念，或许就是“正安白茶”成功的重要原因之一。

　　“人无我有，人有我优，人优我新，人新我特”，杨安辉说，“正安走优质白茶之路，符合品牌战略，避免今后在省内出现同质、同价、同市的恶性竞争，更是为了增加茶农收益。同时，弥补贵州在白茶发展上的空白，有利于同省外同行展开竞争。”

　　青出于蓝而胜于蓝

　　白茶是属于绿茶的范畴，是绿茶的变异品种，其原产地在浙江安吉、福建一带，白茶的特点是氨基酸含量高，在浙江的检测值可达6.4%。以前提到白茶，大家想到的可能是福鼎白茶和安吉白茶，现在说到白茶，正安白茶或许能让更多人耳熟能详。

　　在正安茶产业刚起步时，该县通过反复论证，确定引进国家级优良品种福鼎大白、龙井43号、安吉白茶作为正安茶叶产业发展的主要品种。在第16届上海国际茶文化节“中国名茶”评选活动中，正安选送的三个白茶全部夺得金奖，现场专家惊叹：在正安这片青山绿水的土地上种植的无性系茶树良种“安吉白茶”，竟然有着如此好的优势和特色！

　　2009年，经中国农业科学院茶叶研究所等机构检测，国家农业部茶叶质量监督检验测试中心发布权威结论：正安白茶的氨基酸含量达9.1%以上。在人体不能合成的22种天然氨基酸中，正安白茶含11种，占50%。其中，仅茶氨酸含3.62%、精氨酸含2.62%，两项高达6.24%。

　　这一数据表明，正安白茶的氨基酸含量是普通绿茶的2-3倍，目前与国内其他产区白茶氨基酸的最高含量相比，要高出3个百分点，居全国第一。

　　杨安辉说，福建茶科所曾派专家到正安考察，当时来的专家就表示，“正安有这么好的地理条件和自然环境，难怪能培育出氨基酸含量高达9.1%的高品质白茶！正安白茶的白化期比原产地长20多天，品质更加独特。正安白茶青出于蓝胜于蓝！”

　　正安县境内海拔差异大，立体农业气候明显，四季分明，雨量充沛，年均气温16.4℃，年均降雨量为1100毫米，年均无霜期为320天，日照时数1089小时，森林覆盖率43%。县境多为碳酸岩类岩石分布，属亚热带黔北高原黄壤地带，土壤类型以黄壤和山地黄棕壤为主，土壤多呈酸性，土层深厚、通透性好，是茶树生长的最佳土壤。正安无工业污染，空气质量达国家一类标准。这一切，成就了正安白茶生产得天独厚的优势。

　　走进正安的山山岭岭，绿树掩映中是一排排养殖场，一口口沼气池建在养殖场和茶园中间，一条条输送沼液、为茶苗施肥的白色管道，如银练在绿色的茶园中蜿蜒穿梭……8万口沼气池，不仅提供农民的生活燃料和解决了照明，还改善了卫生环境。

　　正安“建设8万口沼气池、培育10万亩生态茶”的“猪-沼-茶-林”发展模式，被称之为“全国唯一”。杨安辉说，这有两个理由：虽然全国拥有10万亩以上茶园的县很多，却不像正安这样拥有数量庞大的沼气池；国内建8万口沼气池的县也有，却不像正安拥有10万亩生态茶园，用沼液、沼渣给茶苗施肥是正安种茶最普遍的做法。杨安辉表示：“正安白茶的高品质是来源于这些优势的结合，是别的地方不具有的。所以正安白茶的优势是不可复制的。正安白茶也将利用好这些优势和中国白茶之乡这一金字招牌，积极拓展市场，把正安白茶推向全国、推向世界，进而助推正安乃至遵义、贵州茶产业的发展。”