泡茶四心

　　第一是等待沸水的耐心，

　　第二是如何泡好茶的细心，

　　第三是沏茶时的专心，

　　第四则是品味其中滋味的静心。

　　茶之贵

　　品茶贵静;茶事贵和;

　　茶友贵淡;茶商贵诚;

　　茶礼贵敬;采茶贵时;

　　制茶贵精;泡茶贵洁;茶人贵真，茶性贵纯。

　　茶之性

　　黑茶浓郁厚实;

　　白茶清淡爽滑;

　　黄茶清香甘甜;

　　绿茶清新宜人;

　　青茶变化多端;

　　红茶醇厚甘美;花茶香浓郁美。

　　茶客

　　北京的茶客喝的是贵气，

　　杭州的茶客喝的是诗意，

　　上海的茶客喝得是腔调，

　　福建的茶客喝的是茶艺，

　　成都的茶客喝的是闲适，

　　重庆的茶客喝得是热闹，

　　广州的茶客喝的是生活，

　　广西的茶客喝的是口感，潮汕的茶客喝的是感情。

　　茶告诉我们的道理

　　普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典;

　　抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨;

　　乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞;

　　红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。

　　茶之养生

　　①：茶香通窍：泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。

　　②：茶味养肤：不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。

　　③：茶性清心：喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。

　　茶与友

　　独啜曰神，

　　二客曰胜，

　　三四曰趣，

　　五六曰泛，

　　七八曰施。

　　茶中众生

　　茶耕者，谓茶农;茶贩者，谓茶商;

　　茶业者，谓茶人;茶评者，谓茶师;

　　茶聚者，谓茶友;茶品者，谓茶客;

　　茶醉者，谓茶痴;茶乐者，谓茶腻子也!

　　泡茶七忌

　　一不如法(烧水泡茶不知方法);

　　二恶具(茶具选配不当或不洁);

　　三主客不韵(主客人修养素质不雅);

　　四冠裳苛礼(官场不得已应酬);

　　五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味);

　　六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗);

　　七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱)。

　　六大茶书

　　一、《茶经》

　　(作者：陆羽);

　　二、《煎茶水记》(作者：张又新);

　　三、《品茶要录》(作者：黄儒);

　　四、《大观茶论》(作者：赵佶);

　　五、《茶具图赞》(作者：审安老人);六、《续茶经》 (作者：陆廷灿)。