日本的陶艺家喜欢将陶艺制作与美食结合起来以表达陶艺文化的内容。日本陶艺人间国宝、著名唐津烧陶艺家中里先生也曾说：“美食强健人的体魄，美器赋予人心灵的力量；只有将两者巧妙地结合，才能成为一个优秀的家庭主妇。”而古老的茶食文化，在古代中国的表现更为淋漓尽致，比如传统的擂茶文化。

　　擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，是一种汉族特色食品。主要流传于湖南常德、益阳等地。起于汉、盛于明清。

　　唐代大茶钵

　　供图：华夏收藏网默斋主人

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　　口24，高13.5，此藏品形制古朴，釉面温润，露胎部位自然干老，为唐代巩县窑制品。

　　农家妇女定时用当地产的上好茶叶按一定比例加入炒熟的大米、豆、花生、芝麻和甘草、菊花、陈皮、艾叶等中草药，放进陶制的茶钵(又叫擂钵)，用茶枝做成的圆头木棒(又叫擂棒)，加少许的水，细细地研碎，磨成泥状，然后倒进茶钵，冷饮用山泉水冲泡，热饮用开水冲泡，放置沉淀，即可饮用。色泽成棕灰，清冽甘醉，香气四溢，喝后甜润在口，余味无穷。有提神舒气、祛风散热、养胃等功效。

　　工具：樟木制作的擂茶棍，擂茶钵。如今有人贪图方便，用起了搅拌机，当然更快，更细腻，可是却失去了传统擂茶特有的感觉和味道

　　用泥土烧制的茶钵，有大小之分，图为稍小的茶钵，大约可以炮制4000毫升茶

　　然后就是材料了，擂茶当然离不开茶叶，绿茶叶哦，茶叶越多茶味越浓越苦，量的多少因人而异。

　　生芝麻，黑白芝麻皆可，一般为黑芝麻，增加茶的质感，味道。

　　花生，炒过的花生，增加茶的香味。材料量的多少没有具体的标准，有些人喜欢香一点的，就芝麻花生量多一点，有些喜欢茶味浓的，就茶叶多一点。

　　白开水，主要是在擂茶过程中使材料潮湿，减少摩擦，磨制更细腻，更易于制作。