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普洱茶的紫芽、紫韵、紫鹃之间有什么区别?
2017-08-14 13:51 来源:老曼峨勐海县班章茶厂
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为什么有的普洱茶茶汤不清亮?茶汤和茶水有什么区别?

  茶汤不清亮的原因有很多,常见原因盘点如下:

  1、原料嫩度过高,易出现“毫浑”。多见于等级较高、芽头较肥的春茶中,因芽头上的茶毫较多,一经冲泡,茶毫脱落在水中,造成了“毫浑”现象。

  2、新茶相比老茶来说,茶汤看起来更显“浑浊”。冲泡时新生茶叶片上的茸毫和还未能溶解于水的茶叶纤维会悬浮于茶汤当中,影响茶汤的清亮。

  3、茶撬的过碎,产生较多的茶末,冲泡时会直接影响茶汤亮度和口感。

  4、注水时水提得太高。这样注水水流的冲击力较大,茶叶被迅速冲散,难免会出现“浑浊”现象。

为什么有的普洱茶茶汤不清亮?茶汤和茶水有什么区别?

  5、普洱茶在贮藏时,因空间湿度较大,茶叶受潮发霉。因空间湿度较大,霉菌寄生在茶叶上,破坏了茶叶纤维。一经冲泡,受损的茶叶纤维和微生物残留物,极易使茶汤浑浊。

  储藏不当,导致茶叶发霉变质,茶汤极易浑浊。

  其它原因如“雨天采茶、揉捻过度、解块不及时、压制过紧、未干燥透、泡茶手法等”也都会影响茶汤的亮度。

  所以,各位茶友,看见茶汤不清亮时,可要根据以上内容,好好分析哦!

  关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

阅读本文的茶友还读过以下文章:·解析普洱茶茶汤的秘密(2015-07-07)·茶汤的甘涩与回甘(2015-07-10)·普洱茶茶汤颜色的辨别(2015-07-13)·浅议普洱茶茶汤的厚与薄(2015-07-14)南茗佳人官方店老曼峨坝糯石头老寨南茗佳人景迈南茗佳人弯弓南茗佳人无锋
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作者: 编辑:杨雪  
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