新鲜白茶和陈年白茶的鉴别

　　看条索

　　新鲜的白茶颜色偏绿，身上有一层淡淡的白毫，看起来很光洁，而陈年的白茶颜色相对暗淡，比较偏黑，看起来有些旧，条索看起来有点灰尘。白茶以陈茶为好，其保健功能随着年份的增加而增加，但是如果保存得不好，味道就会差很多，保健功能也会打折扣。

　　闻香味

　　陈年的白茶香味比较醇厚，香气重但是不混浊，也不刺鼻，有提神醒脑的功效，新鲜的白茶茶香较淡，没有杂味，气味比老茶要浅。

　　耐泡程度

　　新鲜白茶滋味浅薄，多冲泡几次味道就比较淡了；老白茶已经陈化，相对而言比较耐泡，有的可以连续冲泡七次且有滋味。