温州黄汤冲泡要点
1.温州黄汤茶与水的比例约1∶40,即3克干茶配搭沸水100~150毫升。冲泡时,温度不能过高,85~90℃的水就足够,温度太高了,茶的香味会损失掉。
2.温州黄汤可以用玻璃或者白瓷茶具冲泡,泡好后应该立刻饮用,不能凉下来。放凉后,其香味将大打折扣。