陕西省茶文化研究会专家委员会第一次会议。

　　陕西省园艺蚕桑技术工作站站长巨海林介绍陕西茶产业发展情况。

　　中国茶文化国际交流协会顾问、西安六如茶文化研究所所长林治建议：研究陕茶文化，丰富茶饮方式，引导市场消费。

　　台湾茶文化博士、茶叶烘焙研究专家丁得富建议：陕西茶要从加工工艺上突破，充分发掘特色优势。

　　西北农林科技大学园艺学院教授、陕西茶学首席科学家肖斌建议：增加茶叶的科技研发投入，重视茶叶衍生产品的研发，拓展产业精深加工，提升茶叶附加值。

　　西部网讯(见习记者黄晓龙)7月11日，陕西省茶文化研究会专家委员会在商洛市商南县成立。今后，专家委员会将在陕西茶产业发展研究、茶叶种植加工技术推广、茶叶品质提升、茶叶品牌培育、茶文化传播、科学饮茶知识普及、扩大陕茶市场方面，为政府、茶企、茶商、茶农、茶馆献计献策，提供研究咨询服务，以助推陕西茶产业发展。

　　专家委员会由浙江大学茶叶研究所所长、博导王岳飞，中国茶叶学会顾问、原中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤，西北农林科技大学园艺学院教授、陕西茶学首席科学家肖斌，陕西省农业厅园艺站站长巨海林，台湾茶文化博士、茶叶烘焙研究专家丁得富，韩国韩瑞大学教授姜育发，中国茶文化国际交流协会顾问、西安六如茶文化研究所所长林治，陕西省社会科学院农村发展研究所博士、副研究员赖作莲等10余名茶专家学者组成。

　　成立大会上，与会专家围绕陕西茶产业发展展开了交流和研讨，大家一致认为：当前陕西茶产业正处在不进则退的关键时期，要坚持科技支撑、文化引领，做精做强做大茶叶品牌，促进产业转型升级。

　　陕西茶叶产值109亿元发展潜力巨大发展前景广阔

　　“截止今年6月30日，全省茶叶种植面积239.8万亩，春茶、毛茶生产206.1万吨，产值109亿元，较去年同期分别增长了8.2%、12.3%、18.2%。”陕西省园艺蚕桑技术工作站站长巨海林介绍说，近年来陕西茶园规模逐步扩大，茶园管理水平、加工能力逐步提高，陕西茶叶总体发展趋势、品牌优势逐步显现，茶产业综合效益提升显著。尤其是在经济下行压力的影响下，依然能够迅猛发展，说明陕西茶产业发展潜力巨大，发展前景广阔。

　　巨海林同时指出，新形势下，陕西茶产业发展存在种植规模小、茶叶加工水平不高、茶旅融合不紧密、产业链较短、产值较低等亟待解决的问题。今后，省农业厅将结合精准扶贫，继续支持陕南茶区扩大种植规模，提升茶叶加工水平，推进茶产业与旅游产业深度融合，搞好品牌塑造和市场开拓，努力把茶产业打造成继苹果产业之后的又一个富民产业。

　　专家：科技支撑文化引领挖掘特色优势引导市场消费

　　西北农林科技大学园艺学院教授、陕西茶学首席科学家肖斌认为，陕西茶产业发展的基础是好产品，要以制定实施标准体系为引导，加强科技成果转化和“跨界开发”力度，推广生物技术，建设生态茶园，提高茶叶品质和产业的综合效益。他建议，要增加茶叶的科技研发投入，重视茶叶衍生产品的研发，拓展产业精深加工，提升茶叶附加值。

　　中国茶文化国际交流协会顾问、西安六如茶文化研究所所长林治认为，陕西茶产业转型升级，首先要研究陕西茶文化，要从茶的饮用方法着手，先找出陕茶发展中的不足之处。他建议，要突破绿茶传统的清饮方法，将绿茶清饮与药饮、调饮相互结合，丰富的茶饮方式，引导市场消费，提高人均消费量。

　　林治还给商南县茶产业发展提出了建议。他说，商南位于秦楚交汇之处，拥有青山绿水，是著名的天然药库，具有发展茶文化旅游产业的天然优势，可以结合历史、养生发展体验式生态旅游，实现茶产业链的延伸，带动商南茶产业走得更远。

　　台湾茶文化博士、茶叶烘焙研究专家丁得富认为，陕西茶叶要在福建、浙江等茶叶丰产区的突围之下有所表现，必须走出自己的特色之路来。他建议从茶叶加工工艺上突破，烘焙出区别于福建、浙江风味的茶叶，充分发掘陕西茶叶的特色优势，打造出具有绝对竞争优势陕茶品牌，使陕西茶叶能够更好地应对全国茶业市场。