我国饮茶历史悠久，几乎家家户户都有茶叶，有客来访马上奉上一杯茶。其实，关于奉茶，我国有一系列的相关礼仪和讲究。奉茶前最好能够先请教一下宾客的喜好，如果有茶点的话应该在奉茶前先将点心端出，然后再奉茶。

　　奉茶也要注意礼仪：

　　由于我国南方北方接人待客的礼仪习俗有所不同，因此有时奉茶也可以不拘一格。最常见的奉茶方法一般在客人左边用左手端茶奉上，而客人则用右手伸掌姿势进行对答礼仪;也可以从客人正面用双手奉茶，双手是在表示请客人用茶，客人同样用手势进行对答。

　　同时，在奉茶的过程中应该按照先长后幼、先客后主的顺序。俗话说： “茶满欺客，酒满心实”。因此在斟茶时应该注意茶杯不宜太满。“茶倒七分满，留下三分是情分”。通常情况下，倒茶要倒七分满，这不仅能够表明宾主之间的良好感情，同时也是出于安全的考虑。因为茶杯在七分满时非常好端，又不易烫手，但是如果十分满的话，不仅不易端取，而且容易烫伤客人。

　　此外，如果茶杯是有柄茶杯，奉茶时一定要注意将茶杯柄放在客人的顺手方向，这样有利于客人右手拿茶杯的柄。

　　此外，如果有两位以上的宾客同时到访时，应该注意端出的茶杯茶汤色泽一定要均匀，并且要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘。如是在奉茶前端出的茶点是放在客人的右前方，那么茶杯应该顺势摆在点心的右边。

　　值得注意的是，在用红茶这种可调饮的茶品招待客人时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，同时要替每位客人都准备一包砂糖和奶精，将其放在客人杯旁的碟子上，以便客人自行取用。

　　茶有十德

　　刘贞亮是唐朝末年人，对茶事有自己的独到见解，并且提出了“茶有十德说”。茶有十德是指：一用茶来散闷气，二用茶来驱睡气，三用茶来养生气，四用茶来除疠气，五用茶来利礼仁，六用茶来表达敬意，七用荼来品尝滋味，八用荣来养身体，九品蔡能够雅心，十品茶可以行道。

　　可见这十德可归纳为三个方面第一个方面是茶功，包括悦志、不寐、止渴、生津、疗病和养生，第二方面是茶礼;第三方面是茶道，此“道”并不是指茶道本体，而是以茶事来传播“道”。