中国人喝茶的历史十分悠久，但欧洲人也在好几个世纪之前就喜欢上了这种饮品。但欧洲人喝茶的确与中国人有很多不同之处。

　　据说，喝茶最早是16世纪中期葡萄牙的传教士们带回来的习惯。很快葡萄牙国王的女儿就上瘾了。在她据说有50万英镑的嫁妆里，就有一箱子茶叶。一个世纪以后，英国成为对茶最热情的欧洲国家。而法国人则表示：我们只有喝不起红酒的地方才喝茶。

　　在饮茶习惯上，欧洲人大体相似，但和中国古人就相去甚远了。根据《茶经》记载，古人煮茶时除了加盐，还有的人会用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷。欧洲人直接把他们喝咖啡加糖加奶的习惯嫁接过来。英国人本来进口的绿茶要多于红茶，但是由于茶叶税太高，红茶开始慢慢地成为主角。机缘巧合撮成了红茶与奶糖的神奇配对。

　　在中国文人眼里，爱喝茶的都是君子。在英国文人看来，却不是这样的。那个编大英辞典的塞缪尔·约翰逊就说过：“的确不指望他们(喝茶的人)身上，还存在任何正气。”不知是不是因为这种导向，茶在欧洲的普及越来越趋向功用性，茶之仙气基本上看不到了。茶在欧洲，尤以德国为典型，最流行的要算感冒茶和花果茶。

　　陆羽在《茶经》里曾说，茶可以缓解四肢疲乏、止热凝闷，但如果喝的不是好茶，还会生病。西方医师则爽快得多，英国17世纪作家、政治家塞缪尔·佩皮斯在日记里写道，他某天看见妻子在泡茶，就是因为药剂师告诉她，喝茶能治感冒。事实上，至少在德国，如今走进任意一家百货食品店，都能在饮品区域找到感冒茶，并且广受欢迎。

　　花果茶是欧洲饮品区的另一大特色。实际上中国人早在明朝就出现了将花瓣掺入茶中制成的花茶。古人会在茶叶中加荷花、玫瑰花、栀子花、橙花，经过一定比例配置、水煮、烘干。凡事到了德国就简化许多，德国花茶或花果茶，是用各种花瓣加上苹果、山梨等果干做成的，一片茶叶也没有。品中国花茶，要从茶叶中品出花香。喝德国花茶，得从茶杯中寻到花瓣。有不少花茶虽然做成了袋泡茶的形式，但你能从袋子中看到配方，干果花瓣一览无遗，方便你随时给消费者协会投诉。这种花果茶的口感更浓郁，而且宜加糖来遮掩涩酸味道，很合女子和小孩的口味。(作者：天牧，来源：经济日报)