凡是真正爱喝普洱生茶的人都有一个共同的认识，其它茶类再也不想喝了，至少首选的是普洱生茶！我也是，这是为什么呢？

　　一、生普讲究的是原汁原味原香

　　其它茶类都用工业化生产流程，特别是采用提甜、提香工艺制作(烘青、炒青、蒸青等)，而普洱茶用晒青工艺，讲的是原汁、原味、原香，多喝不厌。

　　二、口感的多样性、好玩性

　　普洱生茶由于制作工艺能保证茶的活性，不改变原汁原味原香，并且使普洱生茶的后发酵能正常进行，使普洱生茶保持了味道的多样性，加上陈年变化的滋味和自然地域味多，又显得更好玩。

　　图为：弯弓古树茶(图由南茗佳人提供)

　　三、原料好、工艺好、储存好

　　普洱生茶采摘的鲜叶要选择生态好、树种好、树龄高、地域味好的茶树；

　　在普洱茶初制时，不提甜、不提香，挑好的天气，一气呵成完成毛料制作；

　　普洱茶精制阶段虽然没有初制阶段那么重要和关键，但也不能违反科学要求，在计量、蒸压、低温烘干、食品卫生级包装等环节上都不能马虎；

　　仓储是普洱生茶的继续生产过程，有了好原料、好工艺，如果没有科学的仓储，照样不会有好喝的普洱茶，所以迷人的普洱生茶必定是好的仓储。

　　图为：弯弓古树茶(图由南茗佳人提供)

　　四、久喝不厌，爱不释手

　　成品后的普洱茶在符合存放标准的前提下，具备了滋味越陈越好的特点，这是由于普洱茶的正常后发酵的作用，陈酒、陈醋、陈普，讲的是“陈”味，普洱生茶从鲜香到陈香是个漫长的等待过程，任何急于求成和催成的方法都是徒劳的，是适得其反或顾此失彼的，这从现在存世的各色各样的普洱老茶品的口感中已经得到了证实。

　　所以，十年以上的普洱生茶必定久喝不厌，特别是二十年以上储存科学的普洱生茶更是爱不释手。

　　五、茶是世界上最健康、最生态的饮料

　　目前世界上最好的饮料应该数中国茶，在中国茶中，又算云南的大叶种茶，云南地区有许多茶区茶树种植的生态环境好，森林里种植的古茶树、茶园里分株种植的茶树生态环境尤其好，有机级和绿色级茶园随处可见；

　　从我近十年对普洱毛茶的农残检验来看，无论是小树茶、还是古树茶，次次、款款均无农药残留。

　　图为：弯弓古树茶(图由南茗佳人提供)

　　六、普洱茶的生命周期足以伴你一生

　　越陈越香是普洱茶的专业说法，其核心意思是普洱茶通过长时间存放、陈化发酵后，使其香气越来越诱人，滋味越来越好，汤感越来越润厚；

　　一款好的普洱生茶的生命周期很长，足可以伴随你的一生，给你带来喜悦和健康不言而喻。

　　所以说，爱上了普洱生茶，就会爱不释手，品不厌口，终生享用，终生难忘，终生受益；不同经济层次的人士对普洱茶的品饮选择也会各取其所。(作者：沈忠华，来源：锦地茶业)