《红楼梦》中最精致的细节——贵人们用茶漱口。

　　喜爱《红楼梦》的人是不会忘记书中的情景的。我记得年少时，第一次读红楼，只留意到了书中精致的吃食，比如那豆腐皮包子和枣泥山药糕，单单看阐述都令人过了一回瘾。如今闲来无事又翻阅一遍，才觉得此书的境界又高了一层，带我领略到了一遍古代上流社会的奢靡，这奢靡不仅在吃上，更是体现在生活的方方面面。

　　在小说第十四回中几处都写到了同一细节：茶水漱口。其中最经典的一处是黛玉初次来到外祖母家中，不敢多说一句话，也不敢四处走动，一副怯怯的大小姐形象。

　　就连在饭桌上也是细细端详众人的用餐礼仪。饭毕后，有丫鬟们端上了一盏茶给主子们，这是用来漱口的，黛玉是头一回见到此礼仪，以前家中是不常有的。但也是着做了，接过茶，丫鬟又递来漱盂。漱口之后，丫鬟又递来新茶，这方是吃的茶。

　　富贵人家搞这一出，排场在外，其实更多的是养生的细节。那贾母是极注重养生之人，对茶叶挑剔的很，只喝贡品名茶“老君眉”。想必用来漱口的茶也不是什么粗鄙之货，放在寻常百姓家中也是能作为上品的。

　　但在贾府，规矩就是条理。那用来漱口的茶水，绝不是用来喝下肚的。就如尊卑有别，贾府的丫鬟老妈子们是没有什么好茶叶可以饮的。

　　在古代，人们向来推崇茶水漱口这一养生方法。比如，茶叶之所以能够使牙齿坚固，是因为里面有一种叫做“氟”的元素。而我们现在所使用的牙膏中也含有氟，所以用茶漱口，就相当于是剔牙了。绿茶因为多酚含量较高，所以能预防龋齿，对付蛀牙。这一点，苏东坡在《论茶》中就有提到。而且茶水还有饭后消食解腻的作用，饭后用茶漱口，自然满口清香，不留口臭。而且茶水可以消灭口腔细菌，帮助预防牙龈出血、牙周炎等。

　　有个词叫做“吐气如兰”，是古人用来形容女子的。古人没有口香糖，没有口气清新剂，但贵族小姐们却个个优雅，个个吐气如兰，不失礼于人，这大概与她们的生活方式有关。

　　一是食清淡，少辛辣之物。二是多沐浴，以花瓣沐浴。三，就是多饮茶了，而且饮各种各样的茶。绿茶是用来建脾胃的，乌龙茶是用来食肉后解腻的。而要说漱口，当然还是茉莉茶等花茶好。

　　不算名贵，用来漱口也不心疼，不然你让贾母用“老君眉”漱口，想必是不乐意的。还有一种是可以嚼食的香茶，是小姐太太们请专人调制的，茶叶与中药结合细细研磨而成。

　　现代人工作一天，辛劳全体现在口腔。不夸张的说，一张嘴那气味隔了五尺都闻得到。所以为了避免这种尴尬，我也学习古人用茶漱口，尤其是在早上刷牙后而感觉齿缝间不洁，这时候拿出昨晚的过夜茶包漱漱口，就清爽许多。我用的多是红茶，听说它作用奇大，泡个几回以后便可用来消除黑眼圈。

　　我国是世界上最早栽培和饮用茶叶的国家，很自豪中国人把茶的作用发挥得淋漓尽致，把茶文化带到了西方。西方人一听到中国茶，无不例外竖起拇指称赞，而让他们意想不到的是古人的智慧更是如此深奥。(作者：仇凯侣，来源：弘益茶道美学)