多彩贵州网讯(本网记者 万钰)“茶叶职业技能培训，要以国家标准为基础。要以实际操作为重点，获得技能的唯一途径是实践，这就得从炒茶中获得。培训针对性要强，以实用为佳，所以这次专门挑选了以都匀毛尖为代表的卷曲形绿茶来炒制……” 6月5日，清镇红枫山韵茶场，贵州省茶界专家朱志业老先生正与参加贵阳市茶叶加工技术培训班的学员们倾心分享加工技术。

　　一堂“接地气”的理论课正让这些贵阳市各茶企的技术人员心无旁骛地开始晋级“修炼”之路。

　　朱志业正在与学员们分享炒茶经验

　　茶场里，贵阳市各茶企的学员们们正学得热火朝天。从昨日开始，连续两天的实操课上，“稇载而归”的学员们正在用刚刚汲取的新技能炒制刚刚下树的茶青。据贵阳市农推站站长、市茶办主任龚静介绍，这已经是贵阳市农委连续第三年举办茶叶技能培训班了，市农委近年来已对市内超过100家茶企进行了轮训。贵阳市从2007年开始大力支持发展茶产业，办培训班对提升贵阳市茶企加工技艺水平尤为重要。

　　学员们正在炒制绿茶

　　“茶叶跟其他农产品有所不同。它不是收成了就有收获。茶青下树后，如果没有加工，茶就是个初级产品。茶，离不开一个全产业链的工作。”龚静接受记者采访时提到，好茶是种出来的，但好茶也是加工出来的。贵州不缺茶叶好的自然生长环境，但茶叶加工工艺与外省还存在一定差距。贵阳市农委、市茶办近年来连续在春秋两季开办茶叶职业技能培训班，目的就是让企业中做茶的新人，不断提升加工工艺，培养出贵州省一批制茶的能工巧匠，缩小与外省制茶水平的差距，推动贵州茶产业的发展。

　　龚静向记者介绍贵阳市茶叶职业技能培训班

　　据悉，这次培训不仅开设了理论课和实操课，还结合了国家职业技能鉴定培训。学员通过考试后，将会获得职业资格证。

　　朱志业正在审评学员们炒制出来的绿茶

　　朱志业老师在审评完此次学员们炒制出来的绿茶后，对几款表现优异的茶样也不吝赞美之词，“贵州茶近年来发展趋势很好，逐渐走向标准化规模化。这是最好的时代”。

　　贵州茶有着先天的优势，高海拔、低纬度、寡日照、多云雾，但我们后天努力的力量也不容小觑。贵阳市农委对茶产业分外重视，开办茶叶职业技能培训班，推动茶叶加工技艺进步，效果十分突出。这对全省提升制茶整体水平，起了很好的示范作用，朱志业先生十分欣喜地说到。

　　贵阳市农委每年扎扎实实培训茶企提升加工技术的成绩有目共睹，在全省斗茶大赛上均取得非凡成就：前年贵阳市收获贵州省秋季斗茶赛绿茶类金奖茶王和铜奖奖项各一枚，去年再次成为赢家，11个奖项抱走3个。