茶面。

制作茶面的茶叶。

　　面条多是用谷物或豆类的面粉为原料，但记者日前在茶乡湄潭采访获悉，该县用茶叶与面粉结合，制作出了绿茶面。

　　据了解，这种绿茶面，含了茶的所有元素，不喜欢喝茶的，每天吃上一碗茶叶面，就能从中吸取茶的营养。其口感也不错，爽滑，且有茶的清香。茶叶面所需绿茶为一年生以上的新鲜茶叶，这种茶叶基本上没人收，将之利用，可谓变废为保。制作茶面，每百斤面粉需要30斤茶叶，每天生产5000斤茶面，需1500斤茶叶，按照目前市场价每斤4元的价格来计算，一天就能为茶农增收6000元。绿茶面不加增稠剂、防腐剂之类的任何添加剂，是纯天然的绿色食品，因此保质期相对会比较短。

　　据介绍，湄潭还在研制红茶面和茶花面。(记者刘鸿 来源：贵州都市报)