每一位喜欢普洱茶的朋友，都知道什么是存茶。当我们遇到一款“有发展前途”的普洱时，就愿意存茶，并且想多存一些，在这段时间内，我们享受它变化的过程，并坚信它有朝一日，会给我们惊喜。

　　然而，也不是所有的结果，都是得偿所愿的。有些人买了一款新茶，滋味很美，一见钟情。放了两年拿出来再品，滋味转化了，味道也还不错，却是另一种感觉——已经不是初品时那种记忆深刻的味道，短短两年，甚至有些许陌生了。

　　变化，是正常的，所有的普洱茶，都会随时间的流逝不停地变化，就像这世间万物不可能永远停留在一个点，风吹过的地方也不会再有同样的风再次吹过。所以无论是在哪个时间段，都只是一瞬，想想也挺遗憾。

　　但时常见一见或者品一品，我们就会有深刻的体会，这位“老朋友”又变了，稚嫩少了些，但那股子倔劲一点没变，还是和你初初见它时那样。茶和人一样，如果长时间冷落它，它的一丝一毫的变化你都没有及时去了解，再次见面时就会产生陌生感。

　　茶与朋友、家人一样，不一定与你共朝夕，却也是需要时常联系的。常常见见面、叙叙旧。不然的话，时间短，不觉得;时间长了，会遗忘。

　　存茶如待人。不管你买了什么茶，多少饼或多少件，你都要留一份下来。妥善安置，悉心保存。有时间了，就多见面。没时间了，你得记得还有一位“老朋友“在等你。时间久了，就仔细品品，回味一下，慨叹大自然的神奇之处和时光荏苒的魅力。

　　哪怕两年才喝到，也无妨，老朋友，总归是又见面了。(来源：普洱双陈)