六安瓜片是安徽省所出产的一道绿茶,形状似瓜子,所以又有瓜片的昵称。在安徽的四大茶叶——黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁中,六安瓜片是流通最少,知名度相对最小的茶叶。但是六安瓜片的品质优良,入口甘醇,绝非一般绿茶能够相比的事实却是不能抹去的。
今天小编就来为大家介绍关于六安瓜片的分类,或许你不知道,所谓俗称瓜片,不过是其中一个等级的分类而已。除此之外,六安瓜片还可以分为三个等级——“提片”“瓜片”和“梅片”。那种等级是最好的呢?在六安瓜片的等级划分中,提片是最好的,它采摘最细嫩的芽叶制成,质量最优;瓜片质量次之,是采摘第二片制作;梅片是三者中最为逊色的,是采摘第三片叶芽制作而成。
不过随着现在制作工艺的革新,现在的六安瓜片分为“名片”和瓜片四级,共五个级别。名片只限于齐云山附近的茶园出产,品质最佳。瓜片根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”,其中内山瓜片的质量要优于外山。
上述介绍的六安瓜片等级知识大家清楚了吗?六安瓜片是我国绿茶历史上唯一无叶无梗的茶叶,又称之为“无骨”茶,因为制作工艺的复杂,所以市场流通并不广,很多市面上售卖的并不是真正的瓜片,充其量就是外山瓜片而已。
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