茶海之心，林中茶。李宇摄

　　贵州茶叶产业发展的“微缩版”凤冈县，凤冈茶产业的“缩小版”在田坝，而田坝发展的缩影，则在仙人岭。因此，说道凤冈县的茶，总绕不开一个人，那就是凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司董事长孙德礼。

　　从努力推动凤冈进行产业调整，带大家吃上“茶叶产业饭”，到倡导农户打造生态茶园，助力百姓吃上“生态饭”和“旅游饭”。40多年来，孙德礼把自己对这片土地的热爱，全部倾注在了“茶”上。

　　“做茶，首先要讲良知，只有把握住良知的底线，才能做出真正的生态好茶。”在凤冈县永安镇田坝村的茶海之心仙人岭景区，65岁的孙德礼用自己最朴素的价值观，给记者讲述了自己与凤冈茶的故事。

　　穷则思变“水路”不通走“旱路”

　　走进凤冈县永安镇田坝村，一片片茶园星罗棋布于松林之间，林中有茶、茶中有树、林茶相间的美景迎面扑来。

　　作为凤冈县的茶叶主产区，田坝村目前拥有茶叶种植面积近4万亩，盛产茶园20000余亩，是贵州省茶园面积最多的村落之一。

　　但在过去，田坝村并不是这样。20世纪80年代，由于田坝缺水，村民大多以玉米、烤烟种植为主，大量土地被撂荒，一片片黄土地随处可见。

　　面对满地荒山，1984年初，孙德礼毅然放弃了凤冈县茶叶公司经理的职位，回到家乡，并在仙人岭上承包了近5000亩荒山，自费种上杉树、松树和经果林等。

　　“我当过村支书、乡长、茶叶公司负责人，曾有很多机会可以出去工作，但因为放心不下那些树苗，最后都放弃了。”回想过去，孙德礼并不觉得遗憾，因为那份对树的牵挂，他最终选择留下了来，并发动村民跟他一起种树。

　　一转眼6年过去，山青了，可孙德礼发现，自己和村民们的效益却不见增长，仍然是“地无水，秋无收，人无钱”，村里积贫积弱的状态一直未改变。

　　“水路不通走旱路，水稻不活种茶叶。”危难之际，如何让青山发挥更大的经济效益，成了孙德礼必须思考的问题。

　　“调整产业结构，在林下种茶。”通过调研，孙德礼认定，茶叶一定可以成为村民们“翻盘”的筹码。于是，他率先对自己承包下来的350亩残次林进行茶园改造，同时还给村民免费赠送茶苗，号召大家一起种茶。为了“消化”这些茶园，他还建起了茶叶加工厂，并且亲自当起“推销员”，由于他的茶叶品质好，为人实诚，生产出来的茶叶很快就销售一空。

　　敬畏自然给世界一杯“干净茶”

　　“做茶就是做良知，因为茶叶是保健品，是做给人吃的，所以我们一定要保证它干净，健康。同时，我们要靠这块土地生活，不能为了短暂的利益而去破坏它，我们应该把土地保护起来。”孙德礼坦言，这，其实是自己坚定打造生态茶园最初的想法。

　　心存对这片土地的敬畏和热爱之心，孙德礼抱着“珍藏自然”的理念，从一开始就拒绝在茶园使用化肥和农药，而是采用“猪——沼——茶”的生产模式，为茶树提供了充足的养料。

　　为抓好防病治虫，他在有机茶园里安装了上百盏频振杀虫灯，有效地解决了农药杀虫难题，再加上合理的冬管、按照季节除草，实施为茶叶生长生产创造良好的环境。

　　“当他真正实施起来，才发现收益远不仅如此。”在采访中，孙德礼给我们作了一个形象的比喻：“就好像一个一样大的杯子，他的价值取决于你里面装什么酒，茅台酒的价格肯定要比普通包谷酒的贵。”也正因为此，孙德礼做出来的茶往往可以卖出比“茅台酒”更高的价格，备受消费者喜爱和信任。

　　“茶叶是商品，我们不仅要种出生态茶，还要种出消费者喜欢的茶。”在茶叶种植的“探路”中，善于学习和思考的孙德礼不仅在凤冈大力推进他的“猪——沼——茶”生产模式，而且还先后引进了小叶福鼎、铁观音等大批优质茶种，大胆进行育苗，并把茶苗放给周围的农户栽种。

　　为了保障茶园的“干净”，孙德礼还把村里600多家茶农召集起来组建了茶产业合作社，采取为种植户统一提供茶苗、统一提供技术、统一提供农资、统一进行收购的方式，不仅最大程度地保障了有机茶的品质，保证了农户每亩地至少增收150元以上。

　　思路一变天地宽。在孙德礼的带动下，村里仅用了不到10年的时间，就发生了巨大变化。不仅让村民们的人均纯收入从当初不足200元增加至8000元以上，而他自己，也将直销店和区域代理店开到全国各地，达到年产值6000余万元。

　　茶旅一体让百姓“获得感”更实在

　　“这里不仅是茶园，还是天然的大氧吧。”在仙人岭采访期间，好多人不禁感叹。

　　站在仙人岭景区最高的观景台上，放眼望去，“茶海之心”万亩生态茶园净收眼底，阡陌纵横的茶园散落在成片松林之间，处处皆是林中有茶、茶中有树、林茶相间的美景，微风袭来，好不惬意。

　　“我们在茶山上种了大量桂花、樱花、桃树和梨树苗，这些树有三大好处。”采访中，孙德礼告诉记者，由于茶叶喜阴，在茶山中种上树无疑给茶叶“打了把伞”，避免了阳光直射。同时，因为茶叶的吸附能力很强，每当花开时节，花香会自然沁润到茶叶上，使得茶叶的口感更加丰富。此外，林中有茶、茶中有树、林茶相间的视觉效果也让茶山更具美感。

　　茶山的美，不仅为田坝村带来更多荣誉，也为凤冈县“茶旅一体”发展奠定了坚实的基础。2007年至今，田坝村分别被授予“全国绿色小康村”“全国农业旅游示范点”“巾帼示范村”“中国贵州?凤冈出口茶叶质量安全示范区”“全国文明村镇”“贵州最美茶乡”等荣誉称号。2015年，仙人岭景点获评为国家AAAA级景区，获得全国最美三十座茶园、全国最佳茶旅旅游线路称号。

　　在孙德礼看来，眼前的山还是那座山，但认识变了，山就不再是一种束缚和羁绊，而是一种资源和优势，把这种这种资源和优势利用好，便可以实现富民增收，让百姓的“获得感”变得更加实在。(孙远桃实习生李宇 来源：人民网凤冈)