贵州敬旺绿野食品有限公司生产车间清香袭人,一张工作台上聚集了10多名女工,正在进行银球茶的揉捻工作。

　　分秤、揉捻,女工动作娴熟,中间的圆盘上,滚动着一粒粒成型的银球茶,茶香扑鼻而来。

　　“银球茶是我们公司的拳头产品。春茶品质好,我们全部用来生产银球茶。”贵州敬旺绿野食品有限公司副总经理高梅介绍,雷山银球茶呈球形,纯手工揉搓制作,共经12道工序,颗重2.5克(±0.02),浑圆、匀整、润绿、露豪,汤色绿黄明亮,清香持久,滋味鲜爽回甘,醇正,叶底黄绿匀整、鲜活,是我国唯一成“球”形状的茶叶,已通过QS和有机茶认证,同时获得国家专利。

　　作为雷山县茶企中的“领军级”企业,成立于2005年的贵州敬旺绿野食品有限公司之前一直从事山野菜的生产加工,直到2010年才转型做茶。

　　“一开始做茶,我们的定位就很明确,要走高端化、品牌化道路。”高梅说,公司刚刚引进了可以减少茶苦涩味的微波茶青机,这在雷山县还是第一家,还引进了提高香气的不锈钢摊青槽。待春茶的产量上来,这些机器都将派上用场。

　　除了在设备上不断更新,贵州敬旺绿野食品有限公司在基地建设、品牌运作、技艺提升等方面全面发力。

　　在茶叶行业,每年都有3至5次高规格的“斗茶”比赛,敬旺公司便是狂热参与者。

　　“每年都要参加,既能提高技艺,又能通过比赛打响品牌知名度。”高梅说,自从公司专心做茶后,每年都从各大斗茶比赛中抱回几座奖杯,大都是金奖和银奖,公司的拳头产品银球茶也因而声名大噪。

　　好的茶叶品牌需要好的茶叶品质来支撑。为此,敬旺公司除与种植大户、合作社等加强合作外,还自主管控380多亩有机茶基地,1000余亩绿色、生态、无公害茶叶基地。

　　经过几年的磨砺,敬旺公司迅速在雷山县156家茶叶企业中“脱颖而出”,公司生产的银球茶工艺标准成为整个雷山县银球茶生产的行业标准,公司也是雷山县获得对外贸易经营资格的2家公司中的其中一家。2016年,公司产值达2400多万元。